O chocolate menta enriquece a cozinha com suas folhas aromáticas. Mentha x piperita “Chocolate” combina um delicado aroma de chocolate com um toque de menta. Se os cuidados não forem tomados adequadamente, as folhas terão um sabor insípido. O aroma intenso só se desenvolve sob certas condições.
Como cuidar adequadamente do chocolate com menta?
Para cuidar adequadamente do chocolate com menta, plante-o em um local ensolarado ou parcialmente sombreado, em solo rico em nutrientes e húmus. Regue regularmente, evite alagamentos e fertilize com moderação. Corte a hortelã durante a fase de crescimento e proteja-a das geadas no inverno.
Solo e localização
A menta chocolate pode ser plantada em local com pleno sol se o solo estiver suficientemente úmido. Locais parcialmente sombreados também são adequados. A erva culinária fica menos confortável na sombra. Quando há f alta de luz, as plantas desenvolvem apenas alguns óleos essenciais, de modo que as folhas dificilmente têm gosto de chocolate.
O substrato perfeito:
- solo normal de jardim com conteúdo de húmus
- A areia garante boa permeabilidade
- rico em nutrientes
Despejando
Para que a erva culinária prospere de maneira ideal, é importante um abastecimento de água adequado. O chocolate com menta tem grande necessidade de água e é sensível ao ressecamento. Verifique regularmente o substrato e certifique-se de que o solo está sempre ligeiramente húmido. O alagamento deve ser evitado. A água acumulada muitas vezes se torna um problema com vasos de plantas.
Fertilizar
Se o solo tiver propriedades húmicas, não é necessária fertilização adicional. O excesso de nutrientes pode afetar o aroma. Em solos arenosos, a menta chocolate desfruta de um fornecimento regular de fertilizantes herbais especiais (€ 6,00 na Amazon), que você administra em intervalos de quatro a seis semanas. Na primavera você pode incorporar um pouco de composto ao substrato. Alternativamente, recomendamos adicionar fertilizantes orgânicos, como aparas de chifre.
Corte
Chocolate hortelã é podada regularmente durante a fase de crescimento para que desenvolva novos ramos e folhas frescas. As medidas de poda garantem que as folhas desenvolvam um aroma mais encorpado. A planta tende a enlouquecer se não for podada regularmente. Uma poda vigorosa é necessária no outono ou na primavera. A planta é rejuvenescida e brota com mais vigor.
Inverno
O chocolate com menta só tolera temperaturas ligeiramente abaixo de zero até -10 °C. Proteja a planta com uma espessa camada de ramos de pinheiro ou palha. Nos meses rigorosos de inverno, com temperaturas de dois dígitos abaixo de zero, você não deve deixar a planta ao ar livre, mas desenterrá-la e colocá-la em um vaso. É possível um inverno quente no parapeito da janela. Durante os meses de inverno, o aroma das folhas é significativamente mais fraco.
