Se um jardim de ervas completa a cozinha, a monotonia obsoleta em pratos quentes e frios será coisa do passado. Cebolinhas suculentas, folhas crocantes de manjericão e salsa recém-colhida de nosso próprio cultivo superam o paladar como um deleite além das ervas murchas e coxas da loja de descontos. Este guia está cheio de ideias, dicas e truques sobre como criar um jardim de ervas invejavelmente lindo para a cozinha.
Como faço para criar um jardim de ervas na cozinha?
Um jardim de ervas na cozinha pode ser criado em diversos formatos como latas, mini estufas ou sistemas verticais. Luz suficiente é importante, portanto, recipientes para plantas com iluminação embutida podem ser ideais. Ervas culinárias populares incluem salsa, manjericão e cebolinha.
Jardim de ervas para a cozinha – coleção de ideias
Um jardim de ervas interno vai muito além do uso prático. Jardineiros caseiros criativos não perdem a oportunidade de apresentar com imaginação tesouros de ervas cultivados em casa. Os que fazem você mesmo aparafusam, martelam e serram o quanto quiserem para criar uma horta DIY. Os amantes de ervas com dois polegares esquerdos compram uma variante de design elegante. A visão geral a seguir gostaria de inspirá-lo com ideias e exemplos para que seu novo jardim de ervas na cozinha não precise levar uma existência de Cinderela:
| DIY | Ideia | Compre | Fontes de compras |
|---|---|---|---|
| Caixa de plantas | construir a partir de paletes | Mini estufa | Garden Center, Amazon, Ebay |
| Prateleira | feito de tábuas de madeira | Escadas de ervas | Ikea, Obi, Dehner etc. |
| Latas | pintar, colar | Jardim de parede feito de sacos de plantas | Amazon, Ebay, Baldur, lojas de jardinagem |
| Calha | Converta em uma caixa de plantio | Caixa de flores com treliça | Lojas de ferragens, centros de jardinagem, lojas online |
| jardim de ervas vertical | Grade de parede com potes/cestos | Torre de Ervas | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
As ervas podem ser plantadas em recipientes muito diferentes
Antes de comprar vasos novos e prontos para usar para ervas culinárias, ande pela casa com os olhos abertos. Existem utensílios domésticos antigos adormecidos no porão ou no sótão que são adequados para uma segunda vida como um jardim de ervas de pequeno formato. Tigelas antigas, banheiras rústicas de madeira ou potes antigos exibem suas ervas favoritas em um estilo vintage moderno. Os bolsos do avental de cozinha da avó funcionam como atrevidos bolsos de plantas para tomilho anão, mini sálvia, salsa, etc. Uma escada descartada é útil como uma escada decorativa de ervas.
Excurso
Jardim de ervas interno da Bosch voltado para as tendências
Sob o título 'SmartGrow', a Bosch (€ 213,00 na Amazon) está estabelecendo novos padrões para o cultivo interno de ervas. Projetado como um recipiente para plantas hidropônicas, a inovação permite que suas ervas prosperem mesmo quando você está de férias. O jardim de ervas em formato mini vem com espaço para seis cápsulas de sementes. Você terá muitas opções para escolher entre mais de 50 tipos de ervas que germinam e prosperam sem solo. Um sistema patenteado de luz e irrigação cuida dos cuidados. Tanto luxo despreocupado tem o seu preço, já que o pioneiro jardim de ervas para a cozinha custa uns colossais 249 euros. Outros fabricantes conhecidos oferecem sistemas modernos de cultivo de ervas aromáticas na cozinha. Estes incluem o elegante conjunto de jardim de ervas Click&Grow da Emsa (a partir de 99, 90 euros) ou um moderno jardim interior GrowIt-Flex-Smart da Klarstein (a partir de 68 euros).
Use a parede da cozinha como área de cultivo – dicas e truques
Ervas também podem ser penduradas
Um radiador ativo sob o parapeito da janela é puro veneno para um jardim de ervas. Em combinação com a luz solar direta, surgem temperaturas de curto prazo de até 40 graus Celsius e fazem com que as plantas morram de fome. Você pode desligar o fogo e congelar na cozinha ou pode usar uma parede como área de cultivo. Reunimos abaixo uma variedade colorida de opções criativas para um jardim de ervas vertical na cozinha:
- parede comestível: Compre um tapete com bolsos para plantas feitos de material respirável ou costure você mesmo
- Prateleira de parede: Aparafuse tábuas de madeira umas em cima das outras e equipe-as com vasos de ervas
- Jardim suspenso: Plante cestos suspensos com ervas, pendure-os em ganchos ou trilhos de teto em vários níveis
- Versão upcycling: corte as laterais de garrafas PET velhas, plante-as com ervas, fixe-as na parede
Você quer um espetacular jardim vertical de ervas para sua cozinha? Então considere a Parede Verde original. É uma construção de parede composta por uma moldura com painel de madeira, que é revestida com forro de lago e lã vegetal. Um recipiente coletor é colocado no chão para coletar a água que escorre. Na versão luxo, um sistema de bomba complementa o jardim mural para irrigação automática. A Flowercompany de Innsbruck criou o magnífico jardim vertical nas suas instalações comerciais utilizando o processo DIY e documentou o trabalho passo a passo. Ervas, suculentas e plantas com flores comestíveis são igualmente adequadas para o plantio.
Dica
O manjericão do supermercado é o primeiro a murchar quando os jardineiros criam um jardim de ervas para a cozinha. Durante o cultivo, as plantas jovens são amontoadas em vasos muito estreitos com substrato inadequado e são cuidadas descuidadamente nas prateleiras das lojas em temperaturas frias e hostis. As ervas premium duram mais dentro de casa se você dividir a raiz imediatamente e replantar cada seção profissionalmente em um substrato orgânico rico em nutrientes.
Haja luz – jardim de ervas com iluminação
Ervas precisam de muita luz
O segredo do sucesso das suculentas ervas verdes da horta é a luz adicional. Se a sálvia, a cebolinha ou o endro murcharem e morrerem dentro de casa após um curto período de tempo, os tesouros de ervas geralmente sofrem com a f alta de luz. Como a luz do dia vital é escassa no inverno, até as plantas no parapeito da janela voltada para o sul são vítimas do dilema. Graças a inventores engenhosos, temos recipientes de plantas engenhosos com iluminação incorporada para uma quinta de ervas interior perfeita com crescimento garantido. A seleção de produtos a seguir fornece uma visão da oferta multifacetada para cada orçamento:
- Mini jardim de ervas para peitoril da janela com iluminação LED da Romberg a partir de 34,99 euros
- prateleira estreita e branca para 3 vasos de ervas e iluminação de 14 watts da Shada a partir de 42, 90 euros
- pequeno jardim de ervas com lâmpada de plantas regulável em altura para 3 vasos de ervas comprados na Proventa a partir de 54,90 euros
- lâmpada de planta móvel para fixar em caixa, vaso e peitoril de janela da Lediary a partir de 9,38 euros
Com um pouco de imaginação e habilidade, você mesmo pode fazer um minijardim de ervas iluminado para a cozinha. Você pode transformar uma prateleira convencional em um produtivo jardim de ervas para a cozinha simplesmente montando a iluminação embaixo da próxima prateleira mais alta. Basta pendurar a iluminação para caixas de plantas e vasos no parapeito da janela, no varão da cortina. É importante ress altar que existe uma distância adequada de 20 a 30 centímetros entre a fonte de luz e as ervas. Adquira lâmpadas LED especiais para plantas que produzam pouco calor residual. Isso protege a conta de luz, garante um ângulo de feixe ideal e não faz com que as temperaturas locais disparem.
Ideias de plantio para caixas e cestos suspensos
Você pode facilmente construir uma plantadeira sozinho
Quais ervas você cultiva na horta dependem do seu gosto pessoal e da capacidade do espaço. Quase todos os tipos de ervas podem sobreviver atrás de um vidro se as condições forem adequadas. A tabela a seguir lista espécies de ervas comprovadas por nome para cultivo despreocupado em caixas e vasos no parapeito da janela ou pendurados na cesta suspensa:
| em pé/em pé | nome botânico | pendurar/escalar | nome botânico |
|---|---|---|---|
| agrião | Lepidium sativum | Tomilho Limão | Thymus herba-barona v. citriodorus |
| Cebolinha | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| salsa | Petroselinum crispum | Chagas | Tropéolo menos |
| Manjericão tailandês | Ocimum basilicum var.thyrsiflorum | Salsa rasteira | Apium repens |
| Dill | Anethum graveolens | Iceweed | Mesembryanthemum crystallinum |
| Orégano | Origanum heracleoticum | Rota das Geleiras | Artemisia glacialis |
| Sábio Anão | Salvia officinalis ‘Nana’ | Lavanda-Tomilho | Thymus thracicus |
| Tomilho anão | Thymus vulgaris ‘Compactus’ | Menta Caribenha | Micromeria brownei |
Seus favoritos para o jardim de ervas na cozinha não o decepcionarão se você mesmo cultivar as plantas a partir de sementes. Ervas pré-cultivadas em centros de jardinagem, lojas de ferragens ou supermercados são frequentemente contaminadas por cuidados inadequados, más condições de iluminação e temperaturas muito baixas. Você pode evitar essa deficiência comprando sementes certificadas, semeando-as a partir do final de fevereiro e cuidando delas com mãos amorosas.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
Perguntas frequentes
Quais ervas têm mais chances de sobreviver ao inverno na janela da cozinha?
A f alta de luz no inverno e o ar seco para aquecimento levam a maioria das ervas ao seu limite. Inúmeros clássicos, como manjericão, endro ou cebolinha, costumam ficar para trás. Sobreviventes tolerantes à sombra, como o coentro vietnamita (Polygonum odoratum) e o tomilho da Jamaica (Coleus amboinicus), prometem boas perspectivas para uma colheita de ervas no inverno. Você não precisa ficar sem manteiga de alho caseira, mesmo no inverno, quando o alho perene de interior (Tulbaghia violacea) decora o jardim de ervas da cozinha.
Existe uma espiral de ervas para comprar que seja pequena o suficiente para a cozinha?
O sonho de uma espiral de ervas para a cozinha está ao seu alcance se você aceitar algumas modificações. Por ser uma espiral tradicional com borda de madeira, metal ou pedra natural, o caracol herbáceo não é adequado para a cozinha. Os varejistas especializados têm soluções atraentes para um jardim de ervas adequado para a cozinha, como um vaso de ervas de 3 camadas da Plantpak. Uma alternativa decorativa à espiral de ervas para uma cozinha grande é o jardim de ervas Waldbeck Herbie feito de painéis de câmara oca PP com 8 eixos de plantio laterais para suas ervas favoritas.
Gostaria de criar meu jardim de ervas na cozinha em vasos individuais no parapeito da janela. Qual tamanho de pote é recomendado?
Para começar, recomendamos vasos com diâmetro de pelo menos 12 centímetros. Também gostaria que fosse um pouco maior. Se uma erva tiver enraizado completamente no recipiente depois de um tempo, coloque-a novamente em um vaso com volume de 2 a 4 litros, adaptado ao tipo e variedade.
Dica
Jardineiros domésticos inteligentes simplesmente deixam as ervas da cozinha decidirem por si mesmos quando precisam de quanta água. Plante o jardim de ervas no parapeito da janela em uma caixa ou vaso com rega automática. Existem pequenas almofadas hidroelétricas entre um reservatório de água no fundo da embarcação e as plantas herbáceas. Um absorvente absorve a água e a oferece às ervas, que só utilizam o suprimento quando realmente são necessárias. Um conjunto completo incluindo indicador de nível de água e espaço para 3 ervas está disponível por menos de 10 euros.
