Brotos de ervilha são bombas de vitaminas para saladas ou sanduíches. As ervilhas do mercado orgânico têm alta taxa de germinação e são perfeitas para crescer no parapeito da janela, onde até os iniciantes podem se divertir.
Como germinar ervilhas?
Para germinar ervilhas, você pode usar potes de germinação, peneiras de agrião, torres de brotos ou terra. Deixe as ervilhas de molho por 10-12 horas, distribua uniformemente e regue 2 a 3 vezes ao dia. Os brotos de ervilha ficam prontos para consumo em 3 a 7 dias.
Estes métodos existem:
- Frasco de germes: como método de economia de espaço para pequenas quantidades
- Peneira de agrião: variante alternativa e de sucesso
- Torre de brotos: se forem necessárias mais mudas
- Solo: para cultivo de ervas verdes
frasco de germe
Deixe as ervilhas de molho por dez a doze horas e coloque-as em um frasco de germinação com tampa de peneira. Duas colheres de chá por recipiente são suficientes para que as mudas recebam ar suficiente. Regue as sementes duas a três vezes ao dia e descarte a água de enxágue. As temperaturas ideais para uma germinação rápida estão entre 18 e 22 graus, embora deva cobrir o recipiente com um pano. Os brotos de ervilha estão prontos para comer depois de três a quatro dias.
Coador de agrião
Depois de regar, distribua as ervilhas na peneira, que fica horizontalmente em uma tigela. Certifique-se de que haja espaço suficiente entre as sementes. Cubra o recipiente com um prato para que as sementes não sequem muito rapidamente. Pulverize com um pouco de água duas a três vezes ao dia. Depois de alguns dias aparecem os primeiros germes e raízes.
Torre Suspensa
Se quiser germinar uma quantidade maior de ervilhas, recomendamos uma torre de brotos de plástico ou terracota. Aqui, várias bandejas de germinação ficam umas sobre as outras em um recipiente. Após a rega, as sementes em germinação são distribuídas uniformemente pelos níveis e borrifadas com água várias vezes ao dia. A vantagem dessas torres é que o excesso de umidade escorre para uma bandeja coletora. Coloque o recipiente de germinação em um quarto escuro ou no porão. Dependendo da temperatura, as sementes germinam em uma semana.
Terra
Microgreens costumam ser consumidos sem raízes, então cultivá-los em um substrato pobre em nutrientes faz mais sentido. Insira as ervilhas no solo com cerca de cinco centímetros de profundidade e feche o buraco. São germinadores escuros que crescem de forma mais compacta em temperaturas mais frias. O cultivo é possível tanto no parapeito da janela como na moldura fria da varanda ou terraço.
