A espuma do prado (Cardamine pratensis) é uma planta selvagem nativa que cobre prados úmidos na primavera com uma pilha rosa perfumada. As flores não são apenas uma importante fonte de alimento para as abelhas, o “agrião” é também uma decoração saudável para muitos pratos.
Com qual planta a espuma do prado pode ser confundida?
A espuma do prado (Cardamine pratensis) pode ser facilmente confundida com a erva-espuma amarga (Cardamine amara), pois ambas as plantas têm flores, caules e formatos de folhas semelhantes. O sabor de ambos lembra o agrião, mas a erva espuma amarga é mais amarga. Ambas as variantes são comestíveis e não venenosas.
Com quais plantas você pode confundir a erva-espuma?
Meadowfoame aBitter Foam(Cardamine amara) são tão parecidas que as duas plantassão fáceis de cultivar confundir são. Mas isso não é perigoso porque, como o nome sugere, a erva-de-espuma amarga tem um sabor muito mais amargo, mas não é venenosa.
| Meadowfoam | Espuma amarga | |
|---|---|---|
| Folhas de roseta na base do broto | forma uma roseta | sem roseta |
| folhas | parece arborizado | muito bem |
Em quais características as ervas espumosas são semelhantes?
Flores, caules e o formato das folhas são muito semelhantes. Tanto a espuma do prado quanto a erva daninha amarga formam um caule não ramificado que inicialmente contém medula e mais tarde se torna oco.
- As folhas dispostas alternadamente de ambas as ervas espumosas são pinadas simples ou emparelhadas.
- O período de floração vai de abril a julho.
- As flores têm pétalas brancas a rosa pálido.
- Eles ficam juntos em uma inflorescência solta em forma de guarda-chuva.
Existem diferenças de gosto?
Proveambos lembrem-seErvas espumosasagrião, em que a erva espumosa amarga tem um sabor mais amargo do que a erva espuma do prado. Ambas as ervas selvagens são comestíveis e representam uma adição saudável à dieta.
As sementes marrons amadurecem nas vagens de ambas as variantes. Você pode secar e usar esse solo. Eles têm um sabor agradavelmente picante e são um substituto barato para a pimenta verdadeira.
Dica
Lave bem a espuma do prado
Enxágue cuidadosamente a espuma do prado em água corrente antes de usar, pois as plantas são o habitat de pequenos insetos, as cigarrinhas da espuma. Você pode reconhecer uma infestação pelas nuvens de espuma características nas ervas daninhas selvagens.
