Não jogue fora um figo se a fruta estiver amarela por dentro. Na verdade, a cor da polpa do figo não permite tirar conclusões sobre a sua digestibilidade. Leia aqui se os figos de frutos amarelos são comestíveis ou não.
Um figo com polpa amarela é comestível?
Se um figo for amarelo por dentro, você podeconsumir a fruta sem hesitação A polpa amarela é tão rica em vitaminas, potássio e fibras quanto a polpa vermelho-violeta. Um figo com cheiro de mofo, casca mole e cobertura de mofo não é comestível, independente da cor da polpa.
Quais figos têm polpa amarela?
Algumas variedades selecionadas,variedades de figo de casca verde são amarelas por dentro e comestíveis. Na verdade, esses figos (Ficus carica) de polpa amarela têm um sabor tão suculento e doce quanto as variedades de frutos roxos:
- Dottato: Variedade italiana premium com polpa amarela e aromática, adequada para cultivo privado na Alemanha.
- Columbaro: frutos verdes claros, relativamente grandes, com caules amarelos e polpa amarela clara.
- Mary Lane: figos grandes, verde-amarelados (até 85 g), amarelo-âmbar por dentro quando totalmente maduros.
- Golddrop (Goutte d'Or): histórico figo francês, amarelo escuro a cor de mel por dentro, sabor doce, particularmente resistente, produz duas vezes.
Quando você não deve comer figos com polpa amarela?
Um figo é ruim se a fruta exalar umcheiro azedo e nada apetitosoe a casca parecermole quando testada sob pressão. Estes critérios aplicam-se a todas as variedades de figo, independentemente da cor da casca e da polpa. Uma mordida acidental na polpa estragada de um figo geralmente não é motivo de preocupação - com uma exceção.
Você definitivamente não deveria comer um figo comrevestimento mofado. Consumir mofo é extremamenteperigoso para a saúde e pode causar sintomas graves de envenenamento, como vômitos, cólicas e diarreia.
Dica
Figos são melhor consumidos com casca
Os figos frescos são melhor apreciados com a casca. Sob a casca do figo existem vitaminas e fibras valiosas que você não deve perder. Basta lavar o figo e comê-lo puro. Se não quiser comer a casca, pode limpar ou cortar o figo ao meio e retirar a saborosa polpa. Bom apetite.
