A alface americana se torna uma delícia culinária quando a cabeça da alface é cortada em tiras pequenas. Leia aqui as melhores dicas para o preparo perfeito e o corte adequado da alface americana.
Qual a melhor forma de cortar a alface americana?
Uma alface americana é melhor primeiro cortada ao meio e depoisquarteadaO talo agora pode ser facilmente cortado de um quarto. Em seguida, corte cada quarto da alface emtiras Antes de cortar, retire as folhas externas e lave a cabeça da alface.
Você deve cortar ou colher alface americana?
A alface americana deve serpuxada melhorem vez de cortar a cabeça da alface. Ao arrancar, as folhas são suavemente divididas ao longo das nervuras das folhas. A estrutura natural da folhaé preservada Nenhuma seiva valiosa da planta escapa, o que resultaria na perda de nutrientes importantes.
Cortar a alface americana ainda pode ser útil. Cortar ao meio uma cabeça grande de alface facilita a remoção do talo. Este procedimento é sempre recomendado caso você queira preparar metade da alface americana e guardar a outra metade.
Como você corta a alface americana?
Para cortar a alface americana em pedaços pequenos, é melhorquartear a cabeça da alfacee cortá-la emtiras. Os utensílios necessários são uma tábua de cozinha, um centrifugador de salada e uma faca de cozinha curta e longa. Como cortar uma alface americana corretamente:
- Retire as folhas externas e lave a cabeça da alface.
- Corte a alface ao meio.
- Coloque cada metade com o lado liso na tábua da cozinha e corte ao meio.
- Corte o miolo de cada quarto da alface.
- Corte quartos de alface horizontalmente (tiras curtas) ou longitudinalmente em tiras.
- Seque as tiras em um centrifugador de salada.
Dica
Armazene a alface americana adequadamente
Você sabia que a alface americana é melhor armazenada sem cortes e sem lavar? A melhor forma de prevenir manchas marrons é guardar a alface inteira em local fresco e seco. Apenas as folhas sujas são removidas. Enrole a alface gelada em um pano de prato ou coloque um saco plástico sobre ela. A alface americana permanece fresca e crocante no compartimento de vegetais da geladeira por até duas semanas.
