No supermercado tivemos que nos movimentar rapidamente e o saco com as clementinas foi escolhido quase às cegas. Quando chegamos em casa, fica evidente que algumas das clementinas que compramos têm manchas marrons. Eles ainda são comestíveis e o que essas manchas indicam?
As manchas marrons nas clementinas são uma preocupação?
Manchas marrons em clementinas são geralmentepreocupantes porque indicam armazenamento incorreto ou doença. Esses espécimes geralmente têm um cheiro desagradável, um sabor amargo e tendem a apodrecer. Portanto, por precaução, descarte as clementinas com manchas marrons.
Por que as clementinas ficam com manchas marrons?
Assim como as tangerinas e outras frutas cítricas, as clementinas podem ficar com manchas marrons durante o armazenamento. Por exemplo, se tiverem sido armazenados em câmaras frigoríficas a temperaturas muito baixas, podem aparecer manchas marrons na casca. Além disso, as clementinas tendem a desenvolver manchas marrons se forem armazenadas com frutas que liberam substâncias prejudiciais às clementinas. Outra razão para manchas marrons nas clementinas pode ser uma doença da própria planta cítrica, como a mancha preta cítrica.
As clementinas com manchas marrons ainda são comestíveis?
Clementinas com numerosas manchas marronsnão são adequadas para consumoe devem serdescartadas. Se as manchas marrons fossem causadas por um armazenamento muito frio, a qualidade das clementinas teria se deteriorado significativamente. O sabor costuma ser amargo, as paredes celulares se rompem e a fruta tende a apodrecer.
Como evitar a formação de manchas nas clementinas?
armazenamento adequado pode evitar a formação de manchas marrons nas clementinas. Na hora de comprar certifique-se de que a qualidade é impecável. Freqüentemente, as clementinas não são apenas marrons, mas também podres.
As manchas marrons nas clementinas são sempre um motivo para jogar fora?
Se a casca das clementinas apresentar pequenas e apenas algumas manchas marrons, não é necessário necessariamente jogar fora as frutasEm primeiro lugar, é recomendável descascar as casca. Faça o teste de cheiro, examine a polpa e se a qualidade parecer boa, você pode fazer um teste de sabor. Se as clementinas apresentarem manchas verdes em vez de manchas marrons, o consumo geralmente é totalmente seguro.
Que doença causa manchas marrons nas clementinas?
ADoença da mancha preta dos cítricos causa manchas marrons a pretas na casca de clementinas e outras frutas cítricas, como limões, laranjas e toranjas. Isto se baseia em um patógeno fúngico que ocorre principalmente no cultivo de frutas cítricas na África do Sul. A doença se manifesta inicialmente como manchas marrons. Mais tarde, este se desenvolve em um tecido semelhante a cortiça.
Dica
Considere o armazenamento após a compra
As clementinas também podem ser rapidamente danificadas e estragar quando armazenadas após a compra. Procure tratá-los com cuidado e evite guardá-los próximo a frutas que liberam muito etileno.
