Neste país conhecemos as castanhas assadas, cozidas e como recheio. São sempre deliciosos e fáceis de digerir. Comer espécimes crus é bastante incomum. Abaixo esclarecemos se a castanha crua é realmente não comestível ou se existem outros motivos para versões aquecidas.
As castanhas são comestíveis cruas?
As castanhas cruas sãocomestíveisNo entanto, devem ser removidas da casca dura e marrom antes do consumo. A casca fina e marrom da semente que cobre a noz amarelo claro também deve ser removida. As castanhas são mais difíceis de digerir quando cruasdo que quando aquecidas.
Qual é o gosto das castanhas cruas?
As castanhas, também chamadas de castanhas ou castanhas, têm sabor diferente cruas. Eles são significativamentemenos docesdo que cozidos ou assados. Por outro lado, umgosto de nozes pode prevalecer melhor. Podem ser mordiscados sozinhos ou cortados em rodelas finas para enriquecer qualquer salada. Quando não processados, eles não só têm um sabor interessante, mas também retêm todos os bons nutrientes, como ferro e potássio, além de vitaminas B, C e E.
Quantas castanhas posso comer cruas sem problemas?
A digestão não funciona da mesma forma para todos. Quanto mais alguém estiver acostumado com alimentos crus, mais fácil será comer castanhas cruas. Em última análise, cada um tem que descobrir por si mesmo qual valor representa seu própriolimite superior individual.
A digestibilidade das castanhas cruas pode ser melhorada?
Quanto mais fresca for uma fruta, mais problemas digestivos ela pode causar, pois contém muito amido. Apenasalguns dias de armazenamento podem ajudar. O amido é cada vez mais convertido em açúcar. Isso torna as castanhas cruas mais fáceis de digerir.
Como faço para remover facilmente a casca sólida?
A casca sólida é difícil de sair. Esta situação não pode ser completamente alterada, mas pode ser facilitada um pouco:
- Deixe as frutas em água por algumas horas
- tigelaesculpir transversalmente
- pegue sob a ponta de uma faca e retire
Como posso saber se uma fruta ainda é comestível?
Certifique-se de que afruta esteja firmee acasca esteja brilhante. Separe as castanhas que tenham as seguintes características:
- casca seca e enrugada
- Tigela que cede sob pressão
- Traços de mofo
- cheiro de mofo
- descoloração da cor ou manchas de mofo na polpa
- gosto levemente amargo
Dica
Descasque quantidades maiores com uma faca de castanha
Você plantou uma castanha em seu jardim e pode esperar uma colheita abundante todos os anos? Ou você adora comprar castanhas frescas todos os anos e comê-las cruas? Então pode valer a pena comprar uma faca especial para castanhas. Com sua lâmina curta e levemente curvada, facilita o descascamento.
