O triunfo do gengibre como uma planta medicinal e de especiarias superlativa conquistou os corações dos jardineiros experimentais. Os tubérculos frescos cultivados em casa deliciam-se com seu aroma inigualável, sabor picante revigorante e propriedades curativas benéficas. Razão suficiente para plantar suas próprias raízes de gengibre a partir de agora. Estas instruções explicam quando, onde e como plantar adequadamente a planta mágica com o rizoma bizarro dentro e fora de casa.
Quando você deve plantar gengibre?
Plante gengibre ao ar livre de meados ao final de maio e cultive as plantas dentro de casa no final do inverno. Ginger tem poucos requisitos quando se trata de localização. As plantas necessitam de temperaturas a partir de 20 °C e um local ensolarado a semi-sombreado.
Cultivo de gengibre no jardim – instruções de plantio
Mesmo plantas jovens pré-cultivadas ou compradas são ideais como material de plantio para o cultivo de gengibre no jardim, estufa ou canteiro elevado. Alternativamente, use uma raiz de gengibre fresca ou pedaços de raiz com pelo menos um olho inchado. Como plantar com expertise:
- Capine o solo e solte-o completamente com o ancinho
- cavar covas rasas a uma distância de 20 a 30 cm
- Misture o material escavado com composto de folhas e humm de coco ou areia
- coloque um rizoma ou seção horizontalmente em cada buraco com os botões voltados para cima
- Cubra o gengibre com terra de cerca de 5 cm de espessura e pressione
Na última etapa, regue a cama com um jato fino de água da chuva suave ou água da torneira bem velha. Você está lutando contra ratazanas vorazes ou toupeiras escavadoras de túneis em seu jardim? Então recomendamos plantar cada rizoma incluindo a cesta de ratazana.
Gengibre do seu próprio jardim é um tratamento especial
Cuidando do gengibre no jardim – instruções
Se o gengibre prospera na cama, o regador só é usado quando o céu mantém as comportas fechadas. Nos dias quentes de verão e quando está seco no outono, faça o teste do polegar para verificar se há necessidade de regar. Pressione um dedo no chão e não sinta nenhuma umidade, despeje água do barril de chuva. De junho até a colheita, fertilize com composto de folhas ou húmus de casca, que você espalha levemente a cada quatro a seis semanas e rega com água macia.
O gengibre vem de regiões tropicais e não é resistente à geada. Isso não diminui sua apreciação como uma lendária planta medicinal e de especiarias.
Qual local é adequado?
Os modestos requisitos de uma planta de gengibre são atendidos em um local ensolarado ou parcialmente sombreado, com temperaturas começando em 20 graus Celsius. Muitos locais podem ostentar essas condições de luz e temperatura em ambientes internos ou externos. A tabela a seguir lista opções comprovadas para o cultivo de gengibre:
| Jardim | Varanda/Terraço | Casa/Apartamento |
|---|---|---|
| Cama elevada | Varanda sul, oeste ou leste | parapeito ensolarado |
| Estufa | nicho de parede ensolarado | Jardim de Inverno |
| Pasta vegetal | no chão em frente ao corrimão | extensão envidraçada |
| Cama perene | na floreira como tela de privacidade | |
| Jardim de ervas | Terraço |
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Quando é a hora do plantio?
Jardineiros amadores com canteiro próprio, canteiro elevado ou estufa completam o cultivo do gengibre em duas etapas. Graças ao cultivo no parapeito da janela no final do inverno, as plantas jovens começam a estação com um crescimento vital. A melhor época do ano para plantar no canteiro é na primavera, quando não há mais risco de geadas fortes de meados ao final de maio.
Qual solo promove o crescimento e a produtividade?
O gengibre prospera em um local ensolarado e quente em qualquer bom solo de jardim que tenha se mostrado adequado para vasos de vegetais, ervas ou flores de cebola. É desejável uma mistura de composto maduro e peneirado e solo superficial, caracterizado pela vida vital do solo. O solo deve ser fresco a moderadamente úmido, sem risco de encharcamento. A adição de aditivos como areia ou húmus de coco é vantajosa para uma permeabilidade confiável.
Cultivo de gengibre em vasos – como funciona?
Gengibre também pode ser cultivado em vaso
Varanda e jardineiros internos plantam e colhem gengibre em vasos. Isto tem a vantagem de que o cultivo começa em fevereiro. Graças a este método de cultivo, a planta tropical tem um período de crescimento mais longo no clima da Europa Central do que em campo aberto. Isto faz sentido dado o período de 250 dias entre o plantio e a colheita. As instruções a seguir explicam passo a passo como plantar gengibre em casa. É assim que funciona dentro de casa e na varanda:
Requisitos de materiais
- 1 Gengibre orgânico (tubérculo inteiro e fresco com muitos olhos grossos)
- Terra vegetal orgânica à base de composto sem turfa
- Pote ou balde com abertura inferior como dreno de água
- Cacos de Potter ou argila expandida para drenagem
- faca afiada e desinfetada
- Regador com chuveiro ou borrifador
- Água macia e com baixo teor de cal
A qualidade do substrato desempenha um papel fundamental no cultivo lucrativo do gengibre. O solo deve ser permeável e ainda assim reter bem a água para que os rizomas carnudos não apodreçam. Solo de envasamento convencional, de preferência mineral e com alto teor de turfa, não atende aos requisitos. Recomendamos substrato vegetal fertilizado organicamente, ao qual você pode dar a consistência perfeita para bulbos de gengibre adicionando hum de coco.
Plantar em vaso – instruções passo a passo
- Corte a raiz em pedaços de 3 a 5 cm de comprimento, cada um com um olho
- Deixe as superfícies cortadas secarem por algum tempo
- Encha a panela com drenagem de 3-4 cm de altura
- Preencher substrato orgânico até 4 cm abaixo da borda do recipiente
- Coloque os pedaços de raiz com 5-6 cm de distância no solo com o olho voltado para cima e pressione levemente
- peneire finamente com substrato até que os olhos não possam mais ser vistos
- despeje com um spray fino
Em um local claro a semi-sombreado, sem luz solar direta, os pedaços de raízes brotam alegremente em temperaturas de 20 graus Celsius. Como ilustra a imagem abaixo, brotos verdes verticais e fios de raízes verticais brotam dos olhos. Para este efeito, o plantio horizontal é particularmente relevante. Uma capa transparente feita de vidro ou filme plástico é benéfica para os brotos e o crescimento das raízes. É criado um microclima quente e úmido que simula as condições naturais das áreas tropicais de cultivo. Assim que as folhas em crescimento atingem a cobertura, o capô fez seu trabalho e pode ser removido.
Cuide adequadamente do gengibre na panela – instruções
Após o plantio no vaso, os cuidados se limitam ao abastecimento regular de água. Graças a suprimentos suficientes no substrato, a necessidade de nutrientes é atendida até o verão. Como cuidar adequadamente do gengibre como planta de contêiner:
- Mantenha o substrato constantemente levemente úmido
- pulverize uma ou duas vezes por semana com água sem cal
- Após 6 a 8 semanas, mude para um local ensolarado (janela sul, varanda ou terraço)
- A partir de junho, adicione fertilizante orgânico líquido à água de irrigação a cada 4 semanas de acordo com as instruções do fabricante
- podar folhas retraídas até o chão no outono
O gengibre pode lidar melhor com a seca de curto prazo do que um substrato alagado. A atual necessidade de irrigação pode ser reconhecida pelo fato de o solo estar visivelmente seco. Se a panela ou balde estiver em um pires, retire o excesso de água após 10 minutos, no máximo. Alternativamente, preencha a base para copos com bolas de argila expandida para colocar o recipiente. A água acumulada não pode subir novamente para a raiz. Além disso, a umidade local aumenta, dependendo do sabor do seu gengibre tropical.
Excurso
Crescendo no ambiente frio graças ao aquecimento natural
Os peitoris das janelas ficam lotados na primavera porque agora são preferidas inúmeras flores, plantas perenes e vegetais. A moldura fria é uma solução quando f alta espaço na casa e no apartamento para cultivar gengibre para plantio ao ar livre e em recipientes. A temperatura necessária para a germinação e crescimento na estrutura fria é criada pelo aquecimento natural. Para isso, cave uma cova de 50 cm de profundidade e misture um terço do material escavado com composto. Cubra o fundo da cova com arame de ratazana, coberto com uma camada de palha de 5 a 10 cm de espessura. Isto é seguido por uma camada de 20 cm de altura de esterco fresco e estável e a mistura composto-solo. Dentro de 8 a 10 dias, a estrutura fria bem selada aquecerá para que você possa plantar gengibre.
Colheita de raízes de gengibre – como e quando funciona corretamente?
O gengibre leva uns bons oito meses para crescer
Após em média 250 dias, um tubérculo de gengibre está pronto para a colheita. O início da colheita pode ser reconhecido pelas folhas retraídas, amareladas ou secas. A abordagem ideal é copiada das áreas de crescimento profissional na Índia e na África. Os produtores de gengibre colhem apenas parte do rizoma de cada vez. Um pedaço do tubérculo hiberna e, após um período de descanso, assume a função de material de plantio para a nova safra. É assim que você colhe gengibre corretamente em canteiros e vasos:
- levante os tubérculos do chão no canteiro com o garfo
- Incline o vaso, balde ou caixa de varanda e deixe os rizomas rolarem no gramado ou no solo
- Agarre os tubérculos pelas folhas para sacudir a terra ou o substrato do vaso
- corte as folhas 3 a 4 cm acima da pele do rizoma com uma tesoura afiada
- corte pedaços de rizoma suculentos e promissores com uma faca afiada
Inverno os restantes segmentos de tubérculos que não se destinam ao consumo em local seco, sem geadas e arejado em fibra de coco, areia ou serragem, semelhante a dálias ou bulbos de flores.
Raiz de gengibre durante o inverno – é assim que funciona
Ginger não é resistente na Alemanha. Se as temperaturas caírem abaixo de 10 graus Celsius no outono, a planta tropical para de crescer. O processo pode ser reconhecido pelo amarelecimento das folhas e pelas pontas das folhas secas, porque a planta transfere os nutrientes restantes para o rizoma subterrâneo como reserva de energia para a próxima estação. As folhas retraídas não são apenas o sinal do início da colheita. Se você está pensando em cultivá-la há vários anos, você deve guardar a exótica planta perene agora. Como hibernar o gengibre corretamente:
- guardar em tempo útil antes da primeira geada
- cortar folhas enroladas
- mantenha a calma entre 10 e 12 graus Celsius
- regar pouco a pouco ou nada
- não fertilize
Não corte as folhas até que estejam completamente mortas. Até então, os nutrientes restantes são realocados da folhagem para o rizoma. Os rebentos frescos da próxima primavera beneficiam deste depósito de energia. Contanto que o gengibre ainda exiba suas folhas verdes profundas, recomendamos um quarto de inverno que seja o mais claro possível e regue ou borrife ocasionalmente. Sem a folhagem, as condições de iluminação para uma raiz de gengibre não são importantes, então um porão escuro também é uma opção para o inverno, desde que não aqueça mais do que 10 a 12 graus Celsius.
Como funciona a propagação?
A colheita seletiva e a hibernação atrás de um vidro são equivalentes à propagação do gengibre. Ao deixar um segmento do rizoma no outono e armazená-lo livre de gelo, você está preparando o terreno para outra colheita no próximo ano. Como alternativa, passe o inverno em um bulbo de gengibre completo e intacto como planta-mãe em um porão fresco e escuro em um vaso com zumbido de coco. Em fevereiro, corte ou quebre pedaços que tenham pelo menos um botão. Plante as partes do rizoma conforme descrito nestas instruções.
Propagar gengibre é incrivelmente fácil
Quais propriedades caracterizam o gengibre?
Gengibre verdadeiro (Zingiber officinale) pertence à família do gengibre. A planta prospera como uma planta perene, com folhas verdes profundas, semelhantes a juncos, que atingem uma altura média de 100 cm. Uma flor decorativa em forma de vela com um aroma agradável surge no final do verão em um local ensolarado e quente.
As partes aéreas da planta, é claro, desempenham um papel secundário em sua importância mundial como planta medicinal e aromática. O performer floral é o rebento principal em forma de rizoma subterrâneo, carnudo e ricamente ramificado. A carne suculenta e amarelada do tubérculo tem um sabor quente a picante e é rica em ingredientes valiosos com propriedades promotoras da saúde. Há 2.800 anos, os chineses cantavam louvores aos efeitos curativos e ao aroma único.
A planta do gengibre é nativa de regiões tropicais e subtropicais. As principais áreas de cultivo estão na Índia, China, Nigéria e Tailândia. Mesmo nas condições ideais, são necessários oito meses após o plantio até que as raízes ricas estejam prontas para a colheita. Só depois de viajar meio mundo é que os bulbos de gengibre aparecem nas prateleiras das lojas e perdem grande parte de suas propriedades positivas. Mais uma razão para os jardineiros amadores observarem mais de perto o seu próprio cultivo.
Plante deliciosos tipos de gengibre
Antes de se dedicar ao cultivo de gengibre, escolha cuidadosamente o material de plantio. O verdadeiro gengibre (Zingiber officinale) é o ancestral de uma surpreendente variedade de variedades. Dependendo da região de cultivo, os tubérculos proporcionam um sabor surpreendentemente suave, enquanto outras variedades são exageradas em termos de sabor picante. A tabela a seguir dá uma ideia da ampla seleção:
| Nome | nome botânico | Requisito de tamanho/espaço | Altura | recursos especiais | uso prioritário |
|---|---|---|---|---|---|
| Gengibre, gengibre de verdade | Zingiber officinale | 20 a 40 cm | 50 a 150 cm | queimando, | Medicamentos e especiarias |
| Gengibre Jamaica | Zingiber officinale | 25 a 40 cm | 100 a 150 cm | aromático-limão, levemente picante, menos poder de cura | Especiarias de cozinha, comida |
| Gengibre Japonês | Zingiber Mioga | 20 a 25 cm | 80 a 100 cm | picante, aroma de casca de laranja, botões de flores comestíveis | Especiarias de cozinha, comida |
| Gengibre Nigeriano | Zingiber officinale | 20 a 40 cm | 80 a 120 cm | gengibre mais gostoso | Erva medicinal para humanos e animais (cavalos, cães) |
| Gengibre Tailandês | Alpinia galanga | 30 a 40 cm | 180 a 200 cm | doce-picante, sem aroma típico de gengibre | Pasta de especiarias, chá curativo, fitoterapia |
| Gengibre Australiano | Alpinia caerulea | 40 a 50 cm | 150 a 200 cm | gengibre mais suave | Ervas, especiarias e plantas medicinais |
O poder curativo e aromatizante não são os únicos argumentos para você mesmo plantar gengibre. A família multifacetada do gengibre também inclui espécies e variedades magníficas que são usadas principalmente como plantas ornamentais e perfumadas. Um excelente exemplo é o gengibre vermelho (Alpinia purpurata) com espetaculares inflorescências vermelhas e altura de 1 metro. Embora o gengibre tibetano (Hedychium densiflorum) não tenha nenhum poder picante ou curativo, ele se delicia com furiosas flores vermelho-alaranjadas de 20 cm de comprimento no final do verão.
Dica
O carro-chefe entre os melhores tipos de gengibre para cultivo doméstico é o gengibre Jamaica. Ao comprar para cultivo e plantio, procure tubérculos o mais frescos possível e com casca lisa e prateada. O ponto crucial para a germinação e o enraizamento são os olhos verdes grossos e bem visíveis que sinalizam a vontade de viver de um bulbo de gengibre.
Perguntas frequentes
Que efeitos curativos posso esperar do gengibre?
Cada bulbo de gengibre está cheio de substâncias bioativas valiosas. Os médicos atestam que o gengibre tem excelentes propriedades curativas, principalmente contra náuseas e problemas estomacais e intestinais. A planta também alivia todos os tipos de sintomas de resfriado, bem como dores de artrose, musculares e reumatismo. Diz-se também que o grande tubérculo estimula a produção de serotonina, o que deixa você de bom humor e até afasta a depressão. Por último, mas não menos importante, o gengibre estimula a circulação sanguínea e o metabolismo, o que reduz o risco de ataques cardíacos, derrames e trombose.
As flores têm cheiro de gengibre?
Imediatamente do rizoma, uma planta de gengibre brota com caules bem eretos com inflorescências em forma de vela. A espécie pura brilha com numerosas flores amarelo-púrpura-avermelhadas, cujos estames exalam um aroma agradável e doce.
O gengibre pode passar o inverno lá fora?
As áreas de distribuição do gengibre se estendem por regiões tropicais e subtropicais. O tubérculo milagroso, portanto, não está preparado para a geada. Pelo contrário, as partes aéreas da planta estremecem em temperaturas abaixo de 10 graus Celsius. Ginger não está equipado para passar o inverno ao ar livre.
Os bulbos de gengibre azul são comestíveis?
À primeira vista, o gengibre azul (Dichorisandra thyrsiflora) se parece muito com o gengibre real. As magníficas inflorescências cilíndricas abrem no final do verão com numerosas flores individuais azuis a roxas. O ponto de partida para os caules fortes são raízes tuberosas espessadas, que, no entanto, não são rizomas verdadeiros nem comestíveis. Na verdade, o gengibre azul é uma das plantas diurnas e não está relacionado ao gengibre verdadeiro.
No final de setembro recebi de presente um grande gengibre japonês em um pote. Infelizmente, a planta reclama de folhas amarelas e secas. O gengibre ainda pode ser salvo?
Todas as plantas de gengibre crescem no final do outono. Especificamente, isso significa que as partes aéreas da planta morrem. Apenas o rizoma grosso hiberna no solo. Corte as folhas mortas e mantenha o gengibre japonês fresco a cerca de 10 graus Celsius até fevereiro/março. Regue com moderação e não aplique fertilizantes. A partir de abril, mude o local para um assento ensolarado na janela e retome o programa normal de cuidados.
Dica
Propriedades exóticas e ingredientes altamente eficazes tornam o gengibre um solitário na cama. Devido ao extenso crescimento dos rizomas e estolhos, a superplanta exótica não é adequada para cultivo misto. Semelhante ao amor, absinto, açafrão ou hissopo, o gengibre é impopular como planta vizinha no jardim e na estufa.
