Diz-se que a baga de aronia, muitas vezes chamada de “chokeberry”, traz uma variedade de benefícios à saúde. As bagas, que têm sabor doce e azedo, contêm muitos ingredientes saudáveis e são encontradas, entre outras coisas, em: Utilizado como medicamento na forma de sucos. Mas esta pequena iguaria também pode ser usada de diversas maneiras na cozinha.
O que é a baga de aronia e quais benefícios ela oferece à saúde?
A baga de aronia, também conhecida como chokeberry, é uma fruta pequena, agridoce, originária da América do Norte. É rico em ingredientes saudáveis, como antioxidantes, ferro, flavonóides, ácido fólico, vitamina K e vitamina C. A baga é frequentemente usada em sucos e diz-se que ajuda a regular a pressão arterial, promover a circulação sanguínea e fortalecer o sistema imunológico.
Origem e classificação do chokeberry
A baga de aronia é originária da América do Norte, onde já era cultivada pela população indígena local. A baga era, entre outras coisas, Seco como fonte de energia rica em vitaminas para o inverno. Na década de 1950, o arbusto chegou à União Soviética e foi refinado e cultivado de várias maneiras. Desta forma, foram criadas variedades de alto rendimento e resistentes ao frio, que agora também são cultivadas na Alemanha. Nos últimos anos, tem havido cada vez mais amantes na vida privada. É um arbusto de folha caduca ramificado que pode crescer entre um e dois metros de altura. Os frutos pretos ou vermelhos têm aproximadamente o tamanho de um mirtilo, mas têm o formato de uma pequena maçã. A baga de aronia também tem um núcleo. O chokeberry pertence à família das rosas e dentro dela à subfamília das pomóideas.
Cultivo fácil também na Alemanha
O arbusto aronia é pouco exigente e pode ser facilmente cultivado mesmo nas condições climáticas comuns na Alemanha. A planta é robusta e resistente ao inverno e pode suportar muito bem temperaturas de até -30 °C. É um arbusto perene e muito produtivo. Um arbusto pode dar frutos por cerca de 20 anos. Ela cresce em quase todos os lugares, mas o solo não deve ser muito arenoso ou argiloso. Além disso, vários arbustos – plantados juntos – são ideais para formar uma sebe opaca. Os frutos podem ser colhidos em abundância nos meses de agosto a setembro e, por ex. B. pode ser processado em compota, geléia ou suco.
Benefícios das bagas de aronia saudáveis
Devido à alta proporção de ingredientes saudáveis, a baga de aronia é considerada um medicamento em muitos lugares. A baga contém muitos antioxidantes que também são usados na terapia do câncer. Diz-se que comer frutas ajuda a regular a pressão arterial, promover a circulação sanguínea, proteger o coração e fortalecer o sistema imunológico.
Variedade de ingredientes saudáveis
- Bagas de Aronia contêm muito ferro
- eles também são ricos em flavonóides,
- Ácido fólico
- Vitamina K
- e Vitamina C
Além disso, os frutos fortemente coloridos podem ser usados como corante natural, por ex. B. de roupas.
Dicas e truques
Você pode usar suco de aronia como suco de sabugueiro, especialmente no inverno, para fortalecer seu sistema imunológico: Aqueça o suco lenta e cuidadosamente - não ferva! – e adicione mel a gosto.
