Embora alguns tipos de cogumelos ainda não possam ser criados e propagados sistematicamente, outros tipos de cogumelos comestíveis, como cogumelos botão e cogumelos ostra, também oferecem aos iniciantes um rápido sucesso no cultivo.
Quais cogumelos você mesmo pode plantar e como fazer isso?
Variedades como cogumelos marrons e brancos, shiitake, cogumelo ostra rei, gorro marrom e cogumelo limão são adequadas para o plantio de cogumelos. Você precisa de um local climaticamente adequado, substrato de cultivo e esporos de fungos ou bastões de vacinação. Os cogumelos crescem independentemente da luz, mas requerem temperaturas e umidade adequadas.
Quais variedades são adequadas para cultivo no jardim e na adega?
O mais importante para o cultivo de cogumelos no seu próprio jardim ou adega é um local que ofereça à respectiva variedade de cogumelos condições adequadas para o seu crescimento. Exemplos de variedades adequadas para cultivo em casa são:
- Cogumelos marrons
- Cogumelos brancos
- Shiitake
- Cogumelo de ervas
- Browcaps
- Cogumelo limão
Enquanto o cogumelo limão é geralmente cultivado em um pedaço de madeira ou tronco de árvore, os cogumelos encontram seu lar ideal em fardos de palha encharcados ou em substrato de coco.
O que você precisa para cultivar cogumelos?
Além do local certo com microclima uniforme e temperaturas em torno de 15 a 20 graus Celsius, você também precisa de um substrato de cultivo adequado e dos esporos para inocular o material para cultivar cogumelos. Você pode adquirir conjuntos de cultivo parcialmente acabados em revendedores especializados (€ 33,00 na Amazon), nos quais o substrato já foi inoculado com esporos de fungos e só precisa ser regado. No entanto, você também pode comprar esporos em forma de bastonetes, a partir dos quais o micélio do fungo pode se espalhar pelo fardo de palha ou pelo substrato de coco.
Os cogumelos precisam de luz para crescer?
Fundamentalmente, os fungos não realizam fotossíntese, mas sim obtêm parte de sua energia para crescer como fungos micorrízicos a partir de uma simbiose com várias espécies de árvores e plantas. Isto significa que os corpos frutíferos dos cogumelos desenvolvem-se independentemente da luz, embora a luz solar como fonte de calor possa promover o crescimento dos cogumelos. Os cogumelos também podem ser cultivados numa estufa clara, embora uma adega escura ofereça melhores condições para o cultivo de cogumelos devido aos valores mais uniformes de temperatura e humidade.
Dicas e truques
Cogumelos geralmente só podem ser colocados em um local desejado com conjuntos de esporos adequados na forma de bastões de inoculação. No entanto, com um pouco de sorte você também pode ter sucesso se misturar restos de cogumelos comestíveis não lavados e não cozidos com o solo em um local com sombra e úmido do jardim. Os esporos de fungos anexados podem fazer com que os fungos se multipliquem nas condições certas.
