Muitos jardineiros mal conseguem esperar até que as framboesas vermelhas, amarelas e pretas estejam finalmente maduras. Como saber se você pode colher a fruta e no que deve prestar atenção ao colher framboesas.
Quando e como você deve colher framboesas?
As framboesas devem ser colhidas quando estiverem prontas para a colheita e com cuidado quando apresentarem sua cor brilhante. As framboesas de verão estão prontas para colheita de junho a julho, as framboesas de outono de agosto até a primeira geada e as framboesas duplas em duas temporadas (junho e agosto). Framboesas frescas devem ser consumidas ou processadas imediatamente.
Época de colheita das framboesas dependendo da variedade
Quando suas framboesas estão maduras depende se você plantou framboesas de verão, framboesas de outono ou as chamadas framboesas duplas.
Framboesa de verão
A principal temporada de framboesas de verão vai de junho a julho. Ocasionalmente, as frutas continuam a amadurecer até agosto.
Framboesas de outono
A época de colheita das framboesas de outono começa em agosto. Dependendo da variedade, você pode colher novos frutos continuamente até a primeira geada.
Framboesas de dois temporizadores
Essas framboesas produzem duas vezes por ano. São colhidas pela primeira vez a partir de junho, a segunda safra começa em agosto.
Colha framboesas com cuidado
As framboesas são muito sensíveis e não toleram pressão. Portanto, escolha as frutas com muito cuidado. Framboesas maduras se desprendem facilmente do arbusto.
Coloque as framboesas uma ao lado da outra em uma cesta permeável ao ar. Evite colocá-los uns sobre os outros.
Colha e use framboesas imediatamente
Colha seus arbustos de framboesa continuamente. Assim que os novos frutos apresentarem sua cor brilhante, eles estarão prontos para a colheita. Se permanecerem no mato por muito tempo, amolecem e começam a apodrecer.
As framboesas frescas duram muito pouco tempo. Mesmo na geladeira eles ficam moles depois de apenas um dia e perdem muito do aroma. Portanto, coma ou processe a colheita imediatamente.
Você pode fazer isso com framboesas
Claro, as frutas doces ficam melhor quando frescas do mato. Eles também ficam deliciosos em saladas de frutas de verão ou em tortas de frutas.
Se a colheita foi muito abundante, é preciso conservar as framboesas. A melhor maneira de fazer isso é:
- Congelar framboesas cruas
- Cozinhe como uma compota
- Processar em geléia
- Secando framboesas
Selecione as framboesas com cuidado para processamento posterior e descarte qualquer fruta que tenha mofo ou esteja infestada de larvas.
Dicas e truques
Você adora geleia de framboesa? Então, de preferência, plante variedades sem sementes no jardim. É preciso passar as framboesas com sementes por uma peneira para fazer a geleia. Isso cria mais desperdício do que se você pudesse usar a fruta inteira.
