No sentido botânico, a bananeira é uma planta perene. Impressiona com uma altura de 6 a 9 metros. As folhas crescem até 6 metros de comprimento. Saiba mais sobre a flor, origem e uso da Musa.
O que é uma bananeira e como ela é usada?
A bananeira (Musa) é uma planta perene que pode crescer até 9 metros de altura. A banana é uma das plantas cultivadas mais antigas e se divide em banana frutífera, culinária e têxtil. Os principais países exportadores são a América Central e a América do Sul, sendo o consumo anual per capita na Alemanha de 18 quilos.
História e origens
A banana é uma das plantas cultivadas mais antigas do planeta. Os historiadores registraram seu cultivo já na era pré-histórica. Durante o primeiro século DC foi trazido para a África pelos árabes.
Consequentemente, o termo “banana” tem suas raízes no árabe. Na tradução alemã a palavra significa “dedo”. O botânico Carl von Linné nomeou-o pela primeira vez em homenagem ao médico italiano Antonius Musa.
No século XV, Musa espalhou-se com os portugueses pela América do Sul, Europa e Ilhas Canárias.
Flores e frutas
O eixo das encantadoras flores de bananeira atinge um comprimento de até um metro. Nele se desenvolvem flores amareladas. Beija-flores, raposas voadoras, morcegos e falcões polinizam essas flores.
Demora cerca de 14 a 18 meses desde a floração até a frutificação. O fruto leva em média 3 meses para amadurecer em clima (sub)tropical. A banana silvestre impressiona pelas sementes grandes. Em contraste, a planta cultivada produz frutos relativamente grandes sem sementes.
Uso
A Musa é dividida em três variedades diferentes:
- Fruta banana (banana sobremesa)
- Plantain (banana)
- Banana têxtil (Musa textilis)
A banana de fruta amarela é muito comum neste país com seu sabor doce e digerível. Em contrapartida, a banana-da-terra é uma parte importante do cardápio diário, principalmente nos países onde é cultivada. As fibras resilientes da banana têxtil ainda são um componente importante para a produção de corda e papel.
Importância econômica
No comércio mundial, a banana se posiciona como um bem fundamental de exportação, logo atrás do milho, do trigo e do açúcar. Os países exportadores mais importantes estão na América Central e do Sul. Costa Rica, Honduras, Panamá e Equador vêm em primeiro lugar.
De lá são enviados para a Europa pouco antes de amadurecerem. Na Alemanha, o consumo anual per capita é de 18 quilos.
Dicas e truques
A banana enriquece o cardápio da Europa Central de várias maneiras. Como fruta fresca, seca ou congelada, faz as delícias de todas as gerações.
