A resposta para essa pergunta é: Na verdade, nada! No entanto, os dois tipos de nozes são frequentemente confundidos, embora sejam muito diferentes na aparência e no sabor. Eles também vêm de regiões diferentes.
Quais são as diferenças entre castanhas-do-pará e nozes?
Castanhas-do-pará e nozes-pecã diferem em origem, aparência e sabor. A castanha-do-pará vem da floresta tropical brasileira, tem casca dura e é rica em selênio. As nozes são norte-americanas, têm casca macia e alto teor de gordura.
Castanha-do-Pará
A castanheira cresce quase exclusivamente na floresta tropical brasileira. Os frutos são os chamados frutos cápsula que contêm de 20 a 40 sementes em seu interior.
As cascas são muito duras e difíceis de quebrar.
A castanha do Brasil contém mais selênio do que qualquer outra cultura.
Pecan
A noz-pecã é nativa da América do Norte. Está intimamente relacionado com a noz e tem uma casca muito macia.
Ao contrário da castanha-do-pará, a noz-pecã pode ser cultivada em plantações porque seus primeiros frutos estão prontos para a colheita depois de apenas oito anos.
Ambas as nozes fornecem ingredientes valiosos
As nozes são tão ricas em minerais e vitaminas quanto as castanhas-do-pará. Eles contêm menos selênio, mas são ainda mais ricos em gordura.
Dicas e truques
Os nativos da América do Norte valorizavam a noz-pecã como alimento básico.
