Muitos proprietários de jardins se perguntam por que o agrião não volta a crescer como outras ervas. Estes podem ser colhidos continuamente e ainda formar novos caules. Já o agrião deve ser semeado novamente após a colheita.
Por que o agrião não volta a crescer após a colheita?
O agrião não volta a crescer após a colheita porque seu ponto de crescimento está diretamente sob as folhas. Se for removido durante a colheita, a planta perde o seu centro de crescimento e não pode mais voltar a crescer. Em vez disso, novo agrião deve ser semeado regularmente.
Por que o agrião não consegue voltar a crescer?
- O ponto de crescimento é muito alto
- Removido na colheita
- A planta não pode voltar a crescer
Se uma planta volta a crescer após o corte depende de onde está seu ponto de crescimento. Este ponto é o centro do crescimento, onde as células se dividem de forma particularmente intensa.
Se o ponto de crescimento for cortado durante a colheita, a planta não poderá crescer novamente.
Onde fica o ponto de crescimento do agrião?
O ponto de crescimento da maioria das ervas, gramíneas e flores é muito baixo, logo acima do solo.
É diferente com o agrião. Aqui a divisão celular ocorre diretamente sob as folhas. Na colheita, as folhas são cortadas logo acima do solo, removendo assim o ponto de crescimento.
Como resultado, o agrião para de crescer, simplesmente porque seu centro de crescimento não está mais lá.
Quando se trata de agrião, deve-se colher apenas as folhas?
A razão pela qual todo o caule do agrião é cortado é porque as folhas têm o melhor aroma e mais ingredientes diretamente no ponto de crescimento.
Se apenas as folhas superiores fossem colhidas, o agrião não seria tão saboroso ou tão saudável quanto as folhas que se formam no centro de crescimento.
Mesmo que as folhas sejam colhidas com muito cuidado, o centro de crescimento é destruído e impede que o agrião volte a crescer. Além disso, esta forma de colheita seria muito complexa.
Simplesmente semear agrião novo
Se você quer sempre ter agrião fresco em casa para comer ou temperar, basta semear pequenas quantidades de agrião a cada poucos dias.
No entanto, muito agrião não deve ser plantado de uma só vez. Você só pode armazenar agrião por um tempo muito limitado.
A erva deve ser colhida antes da floração, pois o sabor muda após a floração.
Dicas e truques
Existe um tipo de agrião que você pode guardar por vários anos. A erva pimenta (Lepidium latifolium) pode ser colhida por vários anos, mas deve ser plantada no jardim em recipiente devido ao seu forte crescimento.
