Agrião mofado ou brotos de agrião são prejudiciais à saúde e não devem, em hipótese alguma, ser consumidos. Suporte incorreto ou alagamento geralmente são responsáveis pela formação de mofo. Mas a impureza também pode levar ao desenvolvimento de mofo.
Como evito a formação de mofo no agrião?
O agrião mofado não deve ser consumido, mas deve ser jogado fora. Para evitar a formação de mofo, use celulose como algodão, papel de cozinha ou pastilhas de turfa como base, evite o encharcamento e escolha um local arejado e ensolarado.
É realmente mofo?
Se uma camada branca se formar nas mudas, não precisa ser necessariamente mofo. As finas raízes do agrião desenvolvem inicialmente uma rede que lembra um pouco o mofo.
Para determinar se é realmente mofo, faça o teste de cheiro. Se o agrião ou os esporos tiverem cheiro de mofo e desagradável, provavelmente é devido ao mofo.
Um cheiro fresco e picante indica que o agrião está completamente saudável e perfeitamente comestível.
Descarte o agrião mofado
Se aparecer mofo, jogue fora o agrião. Simplesmente remover a camada superior do solo, como muitas vezes é recomendado, não ajuda, pois as camadas inferiores do solo também estão infestadas de esporos.
Não descarte o agrião mofado na compostagem, mas jogue-o no lixo doméstico ou na lixeira orgânica.
Use polpa em vez de terra
O substrato da planta desempenha um papel importante na prevenção da infestação de fungos.
Solo de jardim barato ou esgotado geralmente contém esporos de mofo, que se espalham rapidamente quando encharcados. Antes de semear, seque o solo um pouco em altas temperaturas no forno.
Você também pode usar outros materiais em vez de terra. Geralmente não estão contaminados e não mofam tão rapidamente:
- Algodão
- crepe de cozinha
- Lenços descartáveis
- Comprimidos de turfa
O mofo é incentivado pelo alagamento
Mantenha o agrião uniformemente úmido, mas certifique-se de que não ocorra encharcamento.
Provou ser útil enxaguar as sementes com água doce todas as manhãs. É preciso ter muito cuidado para que a semente não flutue. Use um borrifador (€ 21,00 na Amazon) e segure o vaso da planta em um leve ângulo para que o excesso de água possa escorrer.
Um local arejado e ao sol também é aconselhável porque as plantas podem secar melhor.
Dicas e truques
Se você quiser ter certeza absoluta de que o agrião ou os brotos não ficarão mofados, cuide do agrião em um sistema de dois potes. O vaso superior onde as sementes são plantadas possui alguns orifícios de drenagem. Isso permite que a água escoe para a panela inferior e evita a formação de mofo.
