Manjerona e orégano – quando crescem no jardim, não são tão fáceis de distinguir. Mas não existe apenas uma diferença entre as duas plantas. Como você pode saber qual erva você está cultivando em seu jardim.
Qual é a diferença entre manjerona e orégano?
As diferenças entre manjerona e orégano estão no sabor, comportamento de crescimento e aparência: A manjerona (Origanum majorana) é uma planta anual, de sabor mais suave, tem folhas peludas e não é resistente. O orégano (Origanum vulgare) é bienal, tem sabor mais intenso, folhas lisas e é resistente.
Manjerona e orégano pertencem ao mesmo gênero de planta
Manjerona e orégano pertencem ao mesmo gênero de planta, cujo nome genérico é Dost. O nome latino para todas as subespécies é Origanum, ao qual é adicionado o nome da respectiva espécie.
Alguns jardineiros amadores acham difícil distinguir as duas plantas. Ambos exalam um aroma bastante forte quando as folhas são esfregadas.
As duas plantas diferem uma da outra de várias maneiras. É assim que você pode saber se tem manjerona ou orégano na sua frente.
Manjerona (Origanum majorana):
- Anual
- Não é resistente
- Aroma doce e picante
- Sabor mais suave
- Folhas peludas
- “Repolho Salsicha”
- Para ensopados e pratos saudáveis de vegetais e carne
Orégano (Origanum vulgare):
- Dois anos
- hardy
- Gosto de Bart
- Aroma intenso
- Folhas lisas
- Para pizza e pratos mediterrâneos
Orégano, a “manjerona selvagem”
Orégano também é chamado de “manjerona selvagem” porque a erva não é cultivada, mas cresce selvagem em todas as regiões do sul. A manjerona, por outro lado, era cultivada para cultivo nos países do norte.
A manjerona é usada principalmente na culinária alemã para fazer salsichas. A “Thüringer Bratwurst” é provavelmente o prato mais famoso com manjerona.
Orégano desempenha um papel importante, principalmente na culinária mediterrânea, sendo, por exemplo, sempre incluído junto com o tomilho na mistura de temperos “Herbes des Provence”.
É melhor semear manjerona ou orégano?
Como são necessárias apenas pequenas quantidades de ervas, você só precisa cultivar algumas plantas. Portanto, não há problema em plantar ambas as variedades no jardim.
A vantagem da manjerona é que a erva cresce rapidamente e pode ser colhida. Se o sabor do orégano for muito intenso para você, é melhor usar manjerona.
Orégano cresce um pouco mais devagar. A planta é resistente, então você pode colher caules para a mesa da cozinha por dois anos. Se você gosta de servir pratos italianos ou gregos, o orégano é indispensável.
Uso em naturopatia
Existem mais do que apenas diferenças entre manjerona e orégano. Exceto pela resistência invernal, elas são semelhantes no cultivo e têm sido usadas como plantas medicinais desde os tempos antigos.
Seu efeito curativo consiste nos óleos essenciais, que são usados para problemas digestivos como diarreia e flatulência. As ervas também são consideradas eficazes para a perda de apetite.
Ao contrário da manjerona, o orégano também é usado como remédio para doenças respiratórias. Também pode ser usado para tratar inflamações na boca e na garganta.
Dicas e truques
Para jardineiros experientes, a diferença entre manjerona e orégano é que os caracóis gostam de visitar a manjerona, enquanto evitam o orégano.
