Os numerosos tipos diferentes de knotweed incluem não apenas variedades comestíveis (e muito saborosas), mas também plantas medicinais que têm sido usadas há séculos. Conhecidas como tal são a erva-do-campo (Bistorta officinalis, também conhecida como raiz de cobra) e a erva-doce (Polygonum aviculare), que são consumidas principalmente na forma de chá ou em misturas de chá.
Para que serve o chá de knotweed?
O chá de knotweed do prado e o chá de knotweed de pássaros são chás medicinais feitos de folhas e raízes secas de knotweed do prado (Bistorta officinalis) e de knotweed de pássaros (Polygonum aviculare). Eles podem ajudar com problemas de estômago, dores de garganta, doenças respiratórias e inflamação da boca e garganta.
Chá de erva-do-prado
As folhas secas da erva-doce local são usadas para infusões. Diz-se que o chá é particularmente útil como gargarejo para inflamações e outros problemas estomacais, bem como para dores de garganta. Além das folhas, também podem ser utilizados os rizomas da planta. Aliás, as folhas não são apenas adequadas para fins medicinais, mas também podem ser preparadas como uma espécie de espinafre selvagem.
Tempo de coleta de knotweed do prado
Folhas e raízes da knotweed do prado podem ser coletadas de maio até o outono. As folhas para infusões são secas em local escuro e quente, penduradas frouxamente ou espalhadas sobre uma toalha. As raízes lavadas e fatiadas também podem ser secas da mesma forma. Meadow Knotweed contém muito ácido oxálico e, portanto, deve ser usado com cautela, especialmente por pessoas sensíveis, pacientes renais e mulheres grávidas. Os níveis de ácido oxálico aumentam à medida que o ano avança.
Chá de erva-doce
A knotweed anual também pode ser usada tanto como vegetal quanto para fins medicinais. Tanto os rebentos como as folhas são vegetais saborosos não só para os pássaros, mas também para os humanos. Todas as partes aéreas da planta podem ser processadas como infusão e usadas para várias doenças respiratórias. Os ingredientes da erva-dos-pássaros estimulam a expectoração de muco e, portanto, são particularmente adequados para o catarro. O chá também pode ser usado para enxaguar inflamações na boca e na garganta, bem como para tratar impurezas da pele. Os principais ingredientes são a sílica e vários taninos, especialmente galotaninos e flavonóides. Todas as partes da planta são coletadas durante o período de floração.
Dica
Além das duas espécies descritas, a erva-doce também pode ser usada tanto como vegetal quanto como erva medicinal contra infecções de boca e pele, bem como problemas estomacais.
