As flores delicadas parecem flutuar acima dos caules delgados como nuvens leves como penas. Dependendo da variedade, podem variar na cor entre o branco e o vermelho. Poucas pessoas sabem que são comestíveis
O agrião de ganso é comestível e qual é o seu gosto?
O agrião de ganso é comestível e caracteriza-se por um sabor fresco, picante e ligeiramente picante. As flores, que podem ser colhidas entre abril e maio, são particularmente apreciadas. As folhas são ricas em vitamina C e possuem efeitos antibacterianos e antiinflamatórios.
Qual é o sabor do agrião de ganso?
O agrião pertence à família das plantas crucíferas. Tem o mesmo sabor de seus parentes - fresco, picante e ligeiramente picante. Como o próprio nome sugere, tem gosto de agrião, o que não agrada a todos. Também lembra um pouco a rúcula. Portanto, se você planeja colher quantidades maiores para comer mais tarde, primeiro teste se gosta.
Colete as flores na época de floração
As flores de agrião são as mais populares. Eles ficam lindos não só bem acima dos caules, mas também nos pratos servidos. Você pode colher as flores (de preferência a inflorescência inteira) durante o período de floração entre abril e maio.
Flores: Decorativas e deliciosas
As flores são geralmente de cor branca a vermelha, dependendo da espécie e variedade. Com sua aparência e cor graciosas, ficam extremamente decorativos quando colocados ou colados em pratos preparados, por exemplo.
As flores do agrião também podem ser utilizadas para realçar o sabor dos pratos. Eles lhes dão uma nota doce e picante. Entre outras coisas, eles são adequados para:
- Saladas de frutas
- Saladas de pepino
- Tomates
- placas frias
- Sorvete
- Sopas
- Ensopados
- Batidos
As folhas também são comestíveis
Além das flores, as pequenas folhas verdes do agrião são comestíveis. São ricos em vitamina C e alguns de seus ingredientes têm efeitos antibacterianos e antiinflamatórios. Você deve colher as folhas antes do início do período de floração. Eles podem ser maravilhosamente temperados com saladas.
Não exagere em comer as folhas, mas use-as com moderação! Pouco se sabe sobre como o alto consumo de agrião de ganso, considerado extremamente fácil de cuidar, afeta o organismo.
Dica
Embora as folhas e flores sejam saborosas e comestíveis para nós. Os caracóis preferem ficar longe do resistente agrião de ganso.
