Yarrow (Achillea millefolium) foi valorizada como uma erva cicatrizante na Grécia antiga e foi conscientemente cultivada como planta medicinal nos jardins dos mosteiros durante muitos séculos. Ainda hoje, esta planta pode servir como um remédio suave e um suplemento dietético saudável.
Quando e como devo colher o milefólio?
Yarrow é melhor colhido no meio do verão, durante o calor do meio-dia, cortando a planta a cerca de um palmo de largura acima do solo. Escolha um local ensolarado em seu próprio jardim para evitar contaminação.
Escolha o local certo para a colheita
Na natureza, o milefólio costuma ocorrer ao longo das estradas, onde chama a atenção. No entanto, o perigo aqui não é apenas que as plantas nas margens dos prados forrageiros estejam contaminadas com fertilizantes e pesticidas. Muitas vezes pode acontecer que as plantas sejam contaminadas por excrementos de cães soltos ou passeados. Se, por outro lado, o milefólio perene for cultivado em um local ensolarado em seu próprio jardim, é menos provável que seja confundido com seus equivalentes, que às vezes são venenosos.
A melhor época para a colheita
Os óleos essenciais das flores e folhas do mil-folhas estão mais concentrados no meio do verão. Ao contrário de algumas outras ervas, o mil-folhas pode ser cortado na quantidade necessária para a colheita durante o calor do meio-dia. Isto é especialmente verdadeiro se você quiser secar as partes da planta para uso posterior. Ao colher, corte sempre cerca de um palmo acima do solo para que as plantas possam se recuperar do corte e voltar a crescer. Durante o ano você também pode colher folhas individuais de plantas fortes para refinar de forma inteligente o aroma de sopas e outros pratos.
Secar o milefólio corretamente
As flores e folhas do mil-folhas também podem ser usadas frescas para preparar chás e banhos de assento. Para criar um suprimento, podem ser preparadas tinturas ou certas quantidades podem ser secas para armazenamento. A maneira mais fácil de fazer isso é fazer pequenos buquês de ervas a partir do mil-folhas cortado em um dia seco e pendurá-los de cabeça para baixo em local bem ventilado, mas coberto. Às vezes é necessário virar partes das plantas de dentro dos buquês para fora durante o tempo de secagem para conseguir uma secagem uniforme, sem mofo ou apodrecimento.
Dica
Você pode preparar uma refrescante limonada de ervas com flores frescas de mil-folhas no meio do verão se deixar as flores em infusão em uma jarra de água durante a noite com um pouco de açúcar e suco de limão.
