A ervilhaca (Vicia sepium) é uma planta forrageira popular devido ao seu alto teor de proteínas. As flores e folhas desta erva selvagem são muito aromáticas e também comestíveis para humanos. Neste perfil da planta resumimos todas as características importantes da ervilhaca para que você possa identificá-la facilmente.
Quais são as características da ervilhaca?
A ervilhaca (Vicia sepium) é uma planta herbácea perene que cresce até 50 cm de altura e é encontrada na Europa Central em prados ricos em nutrientes e florestas inundadas de luz. Possui folhas pinadas, flores em forma de borboleta em vermelho-violeta a azul turvo e desenvolve vagens alongadas e pretas.
Divulgação
A ervilhaca é muito comum na Europa Central. Prefere prosperar em prados ricos em nutrientes e em florestas mistas inundadas de luz. Nos Alpes Allgäu, a ervilhaca pode ser encontrada em altitudes de até 2.100 metros; a linda flor silvestre adora solos alcalinos e ricos em nitrogênio.
Hábito de crescimento:
A ervilhaca prospera como uma planta herbácea perene que forma corredores longos. Com a ajuda das gavinhas das folhas sobe cercas e planta até cinquenta centímetros, podendo atingir alturas consideráveis.
Sai:
As folhas pinadas consistem em pelo menos quatro a oito pares de folíolos alternados que têm o formato de uma lanceta. Eles geralmente têm pelos macios na parte inferior. No final de cada folha há uma gavinha mais ou menos desenvolvida.
Flores:
A ervilhaca é uma planta da família das borboletas. Existem duas a cinco flores individuais em cada axila da folha. As flores são compostas por cinco sépalas. Dentro está o ovário, que cresceu junto para formar um tubo circundante. A cor da flor varia do vermelho-violeta ao azul turvo, ocasionalmente branco.
Frutas e sementes
As flores formam vagens alongadas com cerca de três centímetros de comprimento e sete milímetros de largura. Quando jovens, são cobertos por uma fina penugem; os frutos maduros são carecas e pretos brilhantes. Dentro há três a seis sementes esféricas. Sua cor pode ser avermelhada, amarelada, acastanhada ou cinza. As sementes costumam ter manchas escuras.
Características especiais
Em climas quentes e úmidos, a ervilhaca produz muito néctar. As formigas são atraídas magicamente pelo suco doce e podem ser encontradas em abundância na ervilhaca.
As pétalas da ervilhaca são muito grossas e só podem ser abertas por insetos fortes como os zangões. Muitas vezes você pode observar abelhas na planta, que atuam como ladrões de néctar. Os animais simplesmente abrem o copo e a coroa com uma mordida para obter o cobiçado alimento. O suco doce sai dos buracos restantes, onde as abelhas se deleitam.
Dica
As delicadas flores da ervilhaca não são apenas decorativas, mas extremamente saborosas. São adequados como decoração natural de pratos e são um complemento aromático em saladas.
