Embora a valeriana seja ornamental com suas flores rosa, algumas pessoas colhem suas partes de plantas no verão e no outono. A razão são os numerosos ingredientes desta planta. Eles são conhecidos por suas propriedades curativas e ajudam com inquietação, problemas de sono e tensão, entre outras coisas.
Quando e como colher e usar valeriana?
As flores de valeriana podem ser colhidas no período de floração, de junho a julho, e utilizadas como chá, decoração ou em saladas. As raízes devem ser desenterradas, secas e utilizadas para fins medicinais, como inquietação ou distúrbios do sono, no segundo ano, entre o final de setembro e meados de outubro.
O momento certo de colheita para as partes da planta
As folhas de valeriana geralmente não são colhidas. Mas se você planeja usá-los, por ex. Para usar em saladas, por exemplo, você pode coletá-las antes da floração.
Assim que começa o período de floração, entre junho e julho, é o momento certo para colher as flores. As raízes só devem ser desenterradas no outono – entre o final de setembro e meados de outubro. Lembre-se de que você não os colherá antes do segundo ano! No primeiro ano as raízes ainda são muito pequenas.
Em geral, é aconselhável fazer a colheita nas primeiras horas da manhã. Então o conteúdo do ingrediente ativo é mais alto. Também é vantajoso colher quando a lua está crescente e o tempo está seco.
Como secar as flores e raízes
Se você colheu grandes quantidades, é uma boa ideia secar as raízes e as flores. É assim que funciona:
- Pendure flores em cachos
- pendure de cabeça para baixo em um local escuro ou com sombra e arejado
- Limpe as raízes e remova as fibras da raiz
- corte em pedaços de 2 a 3 cm de comprimento
- secar em secador/desidratador a 40°C
Usar as flores – para quê?
Você pode usar flores frescas ou secas de valeriana para diversos fins. Não há limites para suas ideias. Que tal:
- Saladas de frutas com flores de valeriana
- um buquê de flores
- um ponche de ervas
- um travesseiro perfumado
- um chá ou uma infusão fria
Usando as raízes para fazer chá
As raízes contêm o maior conteúdo de ingrediente ativo. Portanto, são preferidos para colheita em cultivo comercial. Por exemplo, você pode usá-los para fazer chá. Para isso, recomenda-se ralar ou picar bem finamente as raízes secas. Deixe em infusão por 10 minutos e beba.
Dica
Se você deixar parte da raiz no solo, pode esperar que a raiz brote novamente na primavera.
