Dente-de-leão: Erva versátil para saúde e culinária

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Dente-de-leão: Erva versátil para saúde e culinária
Dente-de-leão: Erva versátil para saúde e culinária
Anonim

Para a maioria das pessoas que passam por ela, é simplesmente uma erva daninha. Até as crianças podem identificá-la com suas flores amarelas amanteigadas e folhas marcantes. Mas por trás da fachada nada espetacular existe uma grande planta medicinal!

Ervas selvagens de dente de leão
Ervas selvagens de dente de leão

Por que o dente-de-leão é valioso como erva medicinal?

Dente-de-leão é uma erva medicinal valiosa, fácil de reconhecer e que oferece inúmeros benefícios à saúde. Os flavonóides, triterpenos, fitoesteróis e substâncias amargas contidas têm efeito purificador do sangue, estimulante da bile, digestivo, estimulante do apetite, antiespasmódico, antiinflamatório, diurético e estimulante do metabolismo.

Erva selvagem valiosa, fácil de reconhecer e comestível

Existem inúmeras ervas medicinais. Mas o dente-de-leão é particularmente valioso porque cresce em quase todo o país, é fácil de reconhecer e até sabe bem se souber prepará-lo.

Como funcionam os dentes-de-leão

Flavonóides, triterpenos, fitoesteróis e substâncias amargas nos dentes-de-leão são os principais responsáveis pelo efeito positivo na saúde. Essas substâncias têm o seguinte efeito:

  • purificador do sangue
  • estimulante de suco biliar
  • digestivo
  • apetitoso
  • antiespasmódico
  • antiinflamatório
  • drenagem
  • estimulante do metabolismo

Contra inúmeras reclamações – como chá, tintura ou puro

Com quais doenças o dente-de-leão ajuda? Sua gama de aplicações é ampla. Ele não é venenoso. É conhecida principalmente como planta medicinal para problemas digestivos e hepáticos. Suas substâncias amargas, em particular, têm um efeito calmante.

Para se beneficiar dos dentes-de-leão, você pode usá-los como chá, por exemplo. Tem um sabor agradavelmente amargo e picante. Você também pode fazer uma tintura com as folhas da planta. As flores e raízes também são utilizáveis, embora menos medicinais.

Colete as flores no início do verão e as raízes no início do outono! Todas as partes da planta também podem ser consumidas puras. Dandelion também ajuda com as seguintes reclamações:

  • Acumulação de água
  • Espinha
  • Flatulência
  • Pedras nos rins
  • Reumatismo

Saúde que sabe bem

Você pode fazer uma deliciosa salada de ervas selvagens com folhas e flores de dente-de-leão. As flores também são adequadas para geleias, xaropes e compotas. Eles também não devem ser desprezados como decorações comestíveis. As raízes, secas e moídas em pó, eram anteriormente utilizadas como substituto do café.

Dica

A época da colheita é crucial se você procura o maior teor de ingredientes ativos. As folhas são mais eficazes antes da floração e as raízes quando a planta está acima do solo.

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