Desde os tempos antigos (e provavelmente ainda mais tempo), a rosa não é apenas um símbolo de beleza botânica, mas também uma planta medicinal e culinária muito procurada. Estima-se agora que existam entre 100 e 250 (dependendo de como você conta) espécies diferentes e inúmeras variedades - e novas variedades são adicionadas todos os dias. Isso naturalmente levanta a questão para muitos amantes de rosas: todas as rosas são realmente comestíveis ou existem algumas que são venenosas?
As rosas são venenosas ou comestíveis?
Rosas reais do gênero Rosa são comestíveis e não venenosas. Peônias, rosas de fazendeiro ou malvas-rosa, bem como rosas de Natal ou de neve são semelhantes, mas pertencem a gêneros diferentes e geralmente são venenosas. Evite consumir vasos de rosas ou buquês de rosas comprados, pois geralmente são tratados com pesticidas.
Apenas rosas verdadeiras são adequadas para consumo
Primeiro de tudo: Existem muitas flores lindas que levam o nome de “rosa”. No entanto, nem todos os casos são rosas reais! As únicas rosas reais e, portanto, comestíveis incluem as rosas silvestres e cultivadas do gênero Rosa; todas as outras geralmente são chamadas assim, embora não sejam rosas no verdadeiro sentido. Peônias (Paeonia), rosas de fazendeiro ou malvas-rosa (Alcea rosea) e rosas de Natal ou da neve (Helleborus niger) têm flores semelhantes a rosas, mas pertencem a gêneros de plantas completamente diferentes e geralmente são até venenosas.
Dica
Vasos de rosas ou buquês de rosas comprados também não são adequados para consumo, pois essas plantas foram extensivamente tratadas com pesticidas tóxicos.
