Endívias são uma deliciosa salada de final de verão que pode ser colhida no outono. Abaixo você descobrirá o que há de mais importante sobre as endívias, onde e quando são cultivadas e quando podem ser colhidas.
Quando e como as endívias são cultivadas?
As endívias devem ser plantadas entre meados de junho e meados de julho, de preferência em local ensolarado e rico em nutrientes. Após a semeadura, requerem rega regular e pouco fertilizante. A época de colheita costuma ser entre agosto e novembro, dependendo da variedade.
Endive no perfil
- Nome botânico: Cichorium endivia
- Gênero: Chicória
- Anual ou bienal: geralmente bienal, mas geralmente cultivada como alface como anual
- Origem: região mediterrânea
- Resistência ao gelo: dependendo da variedade até cerca de -6°C
- Folhas: serrilhadas, ligeiramente a fortemente enroladas
- Flor: florzinhas de raio azulado
- Fatos interessantes: Vegetal do ano 2005 na Alemanha
Quando plantar endívia?
Se as endívias forem semeadas muito cedo, você corre o risco de a alface florescer rapidamente e quase não produzir folhas. Portanto, a época correta de semeadura é fundamental. Uma boa orientação aqui é de meados de junho a meados de julho. As plantas que você cultivou no parapeito da janela também podem ser plantadas em junho/julho. A data ideal de semeadura varia ligeiramente dependendo da variedade de endívia. Reunimos aqui uma visão geral das variedades de endívia mais importantes e suas datas de semeadura.
Onde são plantadas endívias?
Salada de endívia gosta de ser brilhante e nutritiva. Faz sentido enriquecer o solo com composto algum tempo antes da semeadura. Além disso, as endívias só podem ser cultivadas no mesmo local a cada três anos.
Os principais dados mais importantes sobre o cultivo de endívia
- Local: o mais ensolarado possível
- Profundidade de semeadura: 1cm
- Distância de plantio: 30 a 40cm
Quais cuidados as endívias precisam?
A escarola deve ser regada com a maior freqüência possível, principalmente imediatamente após a semeadura. As plantas jovens reagem extremamente à seca. A salada de endívia precisa de pouco fertilizante após a semeadura, desde que você tenha enriquecido o solo com composto antes do cultivo. No entanto, você pode mimá-lo com um pouco de cobertura morta (€ 19,00 na Amazon) ou fertilizante azul. Como as endívias também podem ser colhidas no final do outono, surge a questão da resistência à geada. Alguns graus abaixo de zero geralmente não incomodam as plantas. No entanto, seria bom protegê-los de geadas severas com papel alumínio ou algum mato, especialmente à noite.
Quando as endívias são colhidas?
As endívias geralmente podem ser colhidas três meses após a semeadura. A época da colheita é geralmente entre agosto e novembro. Você pode descobrir a época exata da colheita dependendo da variedade aqui.
