Legumes frescos, ervas aromáticas e flores brilhantes de todas as cores podem ser colhidos sem parar no canteiro elevado no verão. Mas mesmo durante a estação fria, existem alguns vegetais resistentes à geada que podem ser colhidos frescos.
Quais vegetais podem ser cultivados em canteiros elevados no inverno?
No inverno, vegetais resistentes à geada, como alho-poró, alface de cordeiro, nabo, espinafre de inverno, brócolis germinado e couve, podem ser cultivados em canteiros elevados. O tempo de colheita pode ser prolongado com politúneis ou acessórios de estufa.
Acessórios para canteiros elevados ou politúneis prolongam a temporada de jardinagem
As plantas cultivadas sob papel alumínio ou vidro crescem mais rápido e de maneira mais uniforme do que as plantas cultivadas convencionalmente, graças ao ar aquecido e saturado de umidade. Além disso, essas ferramentas permitem que vegetais frescos sejam colhidos no início da primavera e algumas semanas a mais no outono. Com a ajuda de um politúnel (€139,00 na Amazon) ou mesmo de uma estufa, você pode até colher alface de cordeiro crocante ou pastinaga picante no inverno.
Você ainda pode cultivar esses vegetais no inverno
Existe toda uma gama de vegetais que você pode deixar na cama mesmo no inverno e só colher quando for necessário. O frio e a geada não os afetam; para alguns, são até cruciais para o seu bom gosto. Mas o mesmo se aplica aqui: o crescimento é extremamente lento no inverno, por isso as plantas listadas devem ser antecipadas no verão.
Alho-porro de inverno
Se você deseja colher alho-poró no inverno, você deve escolher variedades explícitas de inverno, como 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' ou 'Pluston'. Outras variedades são cultivadas para cultivo no verão ou no outono e, portanto, são apenas parcialmente resistentes. O alho-poró de inverno é semeado em julho, seja diretamente na cama (bastante desfavorável, pois o espaço também pode ser aproveitado para outros fins) ou em vasos.
Alface de cordeiro
A alface de cordeiro, também conhecida como alface de inverno ou colza, é a hortaliça ideal para cultivo secundário. Semeie as sementes entre meados de julho e meados de setembro para fornecer verduras frescas durante os meses frios. As sementes plantadas em novembro garantem uma colheita de primavera rica em vitaminas.
Pastinaga
As pastinacas são semeadas e cultivadas diretamente no canteiro em maio, mas podem permanecer lá durante todo o inverno. As raízes são insensíveis à geada e são o vegetal perfeito para o inverno.
Espinafre de inverno
O espinafre de inverno é melhor semeado diretamente no canteiro entre setembro e início/meados de outubro como cultura secundária.
Brócolis brotado
Brócolis de inverno ou broto são preferidos e plantados no canteiro como plantas jovens no outono. No entanto, leva uns bons seis meses até a colheita: você pode finalmente colher as delicadas florzinhas entre março e maio.
Couve
A couve, dependendo da variedade, deve ser cultivada entre meados de abril e meados de maio e colocada no canteiro elevado até meados de julho, no máximo. A couve é então colhida após as primeiras fortes geadas entre novembro e janeiro.
Dica
Se você quiser passar o inverno em seu canteiro elevado colhido e deixá-lo descansar até a primavera, você deve cobri-lo com uma camada de composto meio maduro, folhas, galhos ou papel alumínio escuro. Isso evitará que os nutrientes valiosos sejam eliminados.
