Você já pensou em cultivar aspargos verdes? Definitivamente vale a pena dar uma olhada, porque o cuidado e a colheita são incrivelmente fáceis. Para que você possa realmente aproveitar a temporada dos aspargos nos próximos anos, é importante ter algumas coisas em mente na hora de cultivá-los. Você deve cortar os talos dos vegetais em determinados momentos. Você pode descobrir como e quando neste guia.
Como e quando você deve cortar os aspargos verdes?
Corte os aspargos verdes para a colheita, cortando os talos crescidos logo acima do solo com uma faca. Certifique-se de que os postes sejam suficientemente grossos. Após a colheita, no final do outono, remova as folhas murchas dos aspargos para estimular a brotação no ano seguinte.
Por que cortar aspargos verdes?
- para a colheita
- para garantir o florescimento no ano seguinte
No entanto, você tem que esperar três anos após o plantio antes de cortar os aspargos verdes para a colheita.
Removendo folhas de aspargos
A colheita dos espargos termina depois do dia 24 de junho, pois a partir deste momento o vegetal necessita de descanso para se regenerar. É igualmente importante remover as folhas murchas dos aspargos todos os anos no final do outono. Desta forma você também promove o crescimento recorrente das hastes.
Colheita Fácil
Os espargos verdes não são tão populares na Alemanha como a variedade branca, mas em termos de colheita superam os espargos brancos graças ao menor esforço necessário. Você deve picar os aspargos brancos assim que sua cabeça atingir a superfície do solo. Os espargos verdes, por outro lado, crescem ao sol desde o início e podem ser facilmente cortados assim que as lanças ficarem grossas o suficiente. É melhor colocar a faca logo acima do solo.
Dica
Os aspargos verdes também podem ser usados sem muito esforço na hora de prepará-los na cozinha. É mais macio que os espargos brancos, por isso raramente precisa ser descascado e pode ser quebrado como alternativa ao corte. Antes de comer, retire sempre a parte inferior, que ainda está parcialmente clara, pois quase não recebeu luz solar e por isso não perde a consistência amadeirada mesmo quando cozida.
