A duração das cebolas depende de como elas são armazenadas. Se as condições não forem as ideais, as cebolas brotarão ou até apodrecerão. Em ambos os casos, os tubérculos não são mais adequados para consumo e devem ser descartados.
Quanto tempo duram as cebolas se armazenadas corretamente?
Dependendo das condições de armazenamento, as cebolas duram de uma a duas semanas na cozinha ou até seis meses em armazenamento ideal. Um local escuro, fresco e seco, bem como o tipo certo de cebola são importantes. Cebolas cortadas devem ser guardadas na geladeira e usadas rapidamente.
Armazenando cebolas
Cebolas são usadas quase todos os dias na cozinha. Portanto, guarde-os de fácil acesso, em um balde embaixo da pia, em uma cesta no armário ou na bancada. Armazenados desta forma, o prazo de validade dos tubérculos é limitado a uma a duas semanas. Devido ao clima que prevalece na cozinha, as cebolas começam a brotar rapidamente e, na pior das hipóteses, apodrecem.
Se você comprar sempre uma pequena quantidade de cebolas, elas certamente não estragarão na cozinha, mas grandes quantidades de cebolas devem ser armazenadas de uma maneira diferente. As cebolas fatiadas são armazenadas em uma lata na geladeira e usadas o mais rápido possível. Nunca devem ser embrulhados em papel alumínio, pois o sabor metálico e até vestígios de alumínio podem penetrar na cebola.
Armazene a cebola colhida adequadamente
Se a colheita da cebola foi boa, você gostaria de armazená-la até o inverno ou mais. Se as condições forem atendidas, as cebolas durarão até seis meses. O tempo de armazenamento depende de vários critérios:
- por um lado da variedade de cebola
- por outro lado, sejam cebolas de primavera ou de inverno
As variedades de cebola com maior teor de enxofre produzem mais lágrimas no corte, mas também têm uma vida útil mais longa. A cebola cultivada nos meses frios pode ser armazenada por mais tempo do que a cebola de verão. Cebolas de verão são melhor consumidas imediatamente.
Dicas para comprar cebolas
Nem todo mundo tem um jardim e cultiva suas próprias cebolas. As cebolas geralmente são compradas em lojas para uso e armazenamento diário.
Se você deseja armazenar cebolas por um longo período de tempo, vários fatores devem ser levados em consideração na hora de comprá-las. As cebolas devem estar carnudas, firmes e secas. Eles não devem ter brotos verdes. Uma tigela enrugada e manchada indica produtos de qualidade inferior. Se a cebola estiver mole ou com cheiro de mofo, ela não é mais adequada para consumo.
Após a compra, a cebola é retirada do recipiente e armazenada em uma cesta ou caixa arejada no escuro. É é permitido não estar muito úmido no local de armazenamento. Se a umidade subir acima de 70%, existe o risco de formação de mofo.
