Muito poucos de nós seguramos uma banana indiana nas mãos. No entanto, sua promessa de aroma é tão tentadora que todos deveriam experimentá-los. Leia aqui o que está escondido dentro da fruta e como comê-la corretamente.
Como você come uma banana indiana?
Para comer uma banana indiana, corte a fruta madura ao meio com uma faca afiada, retire a polpa de cor creme com uma colher e retire as sementes do tamanho de um feijão. Aproveite o sabor exótico puro, em um smoothie ou como ingrediente para sorvetes e bolos.
Período de maturação
A banana indiana é uma fruta que só está disponível sazonalmente neste país. Por não ter vida útil longa, os exemplares adquiridos e a própria colheita devem ser consumidos imediatamente.
- Bananas indianas amadurecem no outono
- do final de agosto até meados de outubro
- últimas frutas amadurecem até novembro
- o tempo exato de maturação depende da variedade
Nota:Se você deseja plantar uma árvore indiana em seu próprio jardim, saiba que levará vários anos até a primeira colheita. Os espécimes enxertados frutificam a partir do terceiro ano, as mudas somente após sete a dez anos.
Características de maturidade
- a casca não é mais verde, mudou de cor
- dependendo da variedade, do verde-amarelo ao amarelo dourado
- é fácil pressionar
- as frutas exalam um aroma intenso
Dica
Bananas indianas meio maduras podem ser armazenadas na geladeira por até quatro semanas, onde continuarão a amadurecer bem.
Peeling
Uma banana indiana não precisa ser descascada. Para chegar ao interior, corta-se ao meio com uma faca afiada. Aparece uma polpa de cor creme a amarelo-alaranjada, intercalada com algumas sementes. Eles têm aproximadamente o tamanho de um feijão e, portanto, podem ser facilmente removidos. A própria polpa é removida com uma colher.
Dica
Você pode facilmente cultivar novas mudas a partir das sementes de uma banana indiana madura. Porém, você deve seguir as instruções, pois elas requerem um procedimento específico como germinadores a frio.
Sabor
O sabor desta fruta pode, sem dúvida, ser descrito como exótico. Os aromas variam de variedade para variedade. Eles lembram principalmente manga, abacaxi, banana e limão.
Perto da casca, a polpa contém algumas substâncias amargas. Se você não gosta deles, preste atenção ao retirá-los.
Uso
As frutas indianas podem ser consumidas cruas e puras. Mas a polpa também pode ser usada em smoothies e milkshakes. É até um enriquecimento em sorvetes e bolos.
