É certo que eles são um ornamento. Mas é com isso que nos preocupamos principalmente quando se trata de manjericão? Nós dizemos não! São as folhas verdes e aromáticas que o proprietário procura. Mas então as flores têm que desaparecer antes mesmo de florescerem completamente. Nós lhe diremos o porquê.
Por que você deveria cortar flores de manjericão?
Se você cortar as flores do manjericão, você promove o crescimento das folhas e economiza energia para a planta. Usando uma tesoura limpa e afiada, corte as flores 2-3 mm acima de um par de folhas para estimular um novo crescimento. As flores são comestíveis e podem ser usadas na cozinha ou secas.
Época de floração do manjericão
O manjericão perene está disponível em diferentes variedades. Suas flores diferem parcialmente na cor, mas também no período de floração. Aqui estão dados sobre algumas variedades populares neste país:
- “African Blue” floresce de maio a setembro
- a cor da flor é rosa-roxo
- Manjericão grego e mamute raramente florescem
- O “manjericão cipriota” floresce relativamente tarde
- “Magic Blue” floresce em roxo brilhante a partir de junho
Flores como ingrediente culinário
As flores são comestíveis! A melhor razão para cortar as flores é a sua utilização na cozinha. Mas o seu sabor é mais amargo que o das folhas verdes. Alguns conhecedores consideram esta nota amarga bastante bem-vinda. Se você não gosta de comê-los, ainda pode se beneficiar deles. Por exemplo, mergulhando-os em vinagre para dar sabor. As flores também são ideais como decorações coloridas para alimentos.
Dica
Se você colher as flores na fase de botão ou quando elas acabaram de abrir, elas ficarão mais macias em comparação com os espécimes mais velhos.
Cortando para obter mais folhas verdes
Mesmo que as flores de manjericão não sejam do seu agrado, você ainda deve cortá-las. Claro, a sua existência torna a planta mais atraente. Mas retirar as flores também traz vantagens.
- isso economiza energia
- o crescimento estagnado das folhas está ganhando velocidade novamente
- isso permite que você colha mais
Dica
Não puxe as flores. Corte-os com uma tesoura limpa e afiada. Plante cerca de 2-3 mm acima de um par de folhas para que o broto brote novamente.
Flores de manjericão para o vaso
Corte as flores de manjericão, incluindo o caule e as folhas. Os ramos floridos são ideais como complemento de outras flores de corte. Você pode espalhar rapidamente seu perfume típico no vaso. Eles também são bonitos de se ver.
As flores de manjericão também podem ser bem secas. Apenas as flores ou com caules. Eles são então usados para fins perfumados em buquês secos ou colocados em tigelas para fornecer perfume.
