Qualquer pessoa que cultiva sua própria noz se depara com a questão no final do verão de quando o vegetal está pronto para a colheita. Algumas pistas revelam o atual estado de maturidade. Se a colheita ocorrer muito cedo, a polpa pode continuar a amadurecer sob certas condições.
Quando é o momento certo para colher a abóbora?
A época ideal para colher a abóbora é entre julho e setembro, quando os caules ficam lenhosos e a casca adquire uma delicada cor amarela. Um som oco quando tocado indica que a abóbora está madura.
Abóboras prontas para a colheita
Você pode colher os vegetais entre julho e setembro. A noz está pronta para ser colhida quando seus caules começam a ficar lenhosos. À medida que a fruta amadurece, a cor da casca muda. Inicialmente as abóboras apresentam textura amarelo-esverdeada. Quando madura, a casca externa adquire uma cor amarelo pálido. Também é muito firme e emite um som oco quando você bate.
Permitindo que abóboras verdes amadureçam novamente
Para que uma noz amadureça com sucesso, a casca já deve estar solidificada. Por outro lado, clarear a pele externa não é importante. Coloque os legumes em local aquecido e bem ventilado. É importante que a abóbora receba a mesma quantidade de ar e calor de todos os lados. Quando armazenado em cama de palha, temperaturas entre 15 e 20 graus e baixa umidade, o amadurecimento fica completo após duas a três semanas.
Razões para amadurecimento:
- geada chegando ameaça destruir abóboras
- A capacidade das sementes de germinar aumenta com o amadurecimento adicional
- O aroma da polpa fica mais intenso
Armazenamento adequado
A abóbora é uma das variedades mais duradouras. Os vegetais podem sobreviver até oito meses sem perda de qualidade, desde que a casca não seja danificada. Guarde as abóboras em redes penduradas no teto. Desta forma, você evita pontos de pressão e evita a formação de mofo. Se a temperatura estiver entre dez e 13 graus, prevalecem as condições ideais de armazenamento.
Uso
Para testar se a abóbora ainda está boa, você deve provar uma pequena quantidade. Se a carne tiver um sabor amargo, não é mais adequada para consumo. Se a noz-da-índia foi cortada, você deve consumir a polpa rapidamente. Ele vai ficar na geladeira por dois a três dias. As sementes de abóbora podem ser reaproveitadas. Assados em uma frigideira e polvilhados com sal marinho, são uma delícia delicada.
Dica
Antes de comer, você deve descascar a noz porque a casca externa é muito dura.
