Frutas e legumes devem ser lavados cuidadosamente antes do consumo. Isso também se aplica ao tomate, pois os frutos vermelhos passam por diversas etapas, desde o cultivo até a venda, onde entram em contato com sujeira e germes. Além disso, os tomates da agricultura convencional contêm pesticidas que devem ser cuidadosamente lavados.
Como você lava tomates corretamente?
Para lavar os tomates corretamente, primeiro limpe as superfícies de trabalho. Segure os tomates em água corrente e esfregue a casca com os dedos. Em seguida, deixe escorrer ou secar.
1. Etapa: Limpe a superfície de trabalho
Os tomates geralmente são cortados antes do consumo. Por isso é importante limpar bem as superfícies de trabalho antes de lavar as frutas. Isso evita que bactérias acumuladas sejam transferidas para o alimento e o contaminem novamente.
Lave os tomates
- Primeiro limpe bem as frutas em água corrente.
- Isso é fácil de fazer, colocando os tomates em uma peneira grande e umedecendo-os com água.
- Em seguida, pegue cada fruta individual em sua mão e esfregue a casca com os dedos sob o jato de água.
- Depois escorra ou seque.
Como você limpa tomates?
“Limpe os tomates e corte-os em pedaços” é a instrução de muitas receitas. Mas que tipo de tomate precisa ser limpo?
- Primeiro, a base da haste deve ser cortada em forma de cunha. Como todas as partes verdes da erva-moura, ela contém solanina, que é venenosa.
- Corte quaisquer marcas de pressão.
Um removedor de talo de tomate, popularmente conhecido como “tubarão tomate”, é muito prático. Com este pequeno ajudante você pode remover o mau cheiro rapidamente.
Depois da limpeza vem a evisceração:
- Quatro os tomates.
- Tire o caroço da fruta com uma faca.
- Você pode dividir ainda mais a polpa, se desejar.
Dica
Você definitivamente deveria jogar fora os tomates mofados. Não há mofo nobre na fruta, como é o caso do queijo, mas sim mofo tóxico cujas micotoxinas entram no sangue e nos órgãos por meio da digestão. Aqui eles podem causar danos permanentes.
