Leia aqui um perfil comentado do marmelo pêra com informações sobre crescimento, flores, frutos e variedades conhecidas. Dicas testadas e comprovadas explicam como plantar e cuidar adequadamente de um marmeleiro.
O que é um marmelo pêra?
O marmelo pêra é uma variedade de fruta popular do gênero Cydonia, conhecida por seus frutos amarelos dourados em formato de pêra. Desenvolve-se como arbusto de folha caduca ou pequena árvore, atinge uma altura de 3 a 5 metros e é frequentemente utilizado para fazer compotas, compotas, geleias ou pão de marmelo.
Perfil
- Nome científico: Cydonia
- Família: Rosáceas
- Tribus: família da pomóidea (Pyrinae)
- Ocorrência: Europa, Ásia
- Tipo de crescimento: arbusto grande ou árvore pequena
- Altura de crescimento: 3 m a 5 m
- Folha: em forma de ovo
- Flor: quíntupla, terminal
- Fruta: Coletando Frutas da Pele
- Sistema radicular: raízes profundas
- Resistência do inverno: resistente
- Use: cozido, cozido no vapor, assado
Crescimento
O marmelo pêra é um tipo do gênero Cydonia, que é atribuído à subtribo família das pomóideas (Pyrinae). A única espécie de planta deste gênero é o marmelo selvagem (Cydonia oblonga). Do ponto de vista botânico, não é um cruzamento com peras verdadeiras (Pyrus). Esta ligação reflecte-se, entre outras coisas, no facto de os frutos peludos do marmelo pêra não serem adequados para consumo cru. Um marmelo compensa a deficiência culinária com estes atributos característicos:
- Tipo de crescimento: arbusto de folha caduca ou pequena árvore com flores branco-rosadas e frutas aromáticas em formato de pêra para processamento em suco, geleia, geléia e compota.
- Forma de crescimento: arbusto semelhante a uma árvore, largo e ereto ou pequena árvore de caule curto.
- Altura de crescimento: 300 cm a 500 cm.
- Largura de crescimento: 200 cm a 400 cm.
- Bark: inicialmente feltro, depois liso, marrom-avermelhado.
- Raiz: Raízes Profundas
- Propriedades jardinaticamente interessantes: fácil de cuidar, alto rendimento, resistente, amigo das abelhas, alto valor ornamental, segunda variedade não obrigatória como polinizador, longo tempo de colheita, árvore frutífera compacta para o pequeno jardim.
Bloom
A partir de informações sobre as flores do marmelo, os jardineiros amadores obtêm informações importantes para o cultivo produtivo. A ecologia das flores determina se um polinizador adicional é necessário ou não. A época e a posição da floração são cruciais para cuidados de poda especializados. Você pode ler as principais informações que precisa saber sobre a flor do marmelo pêra nesta visão geral:
- Formato de flor: pedunculado, simples, em forma de sino, cinco pétalas com perianto duplo (5 sépalas peludas, 5 pétalas ovais, 20 estames curtos, 5 estiletes livres).
- Cor da flor: branco ou rosa.
- Tamanho da flor: 4 cm a 5 cm de diâmetro.
- ecologia das flores: hermafrodita
- Posição: terminal em sessões anuais.
- Época de floração: maio e junho
Com suas flores, o marmelo pereira atrai a visita de pequenos zangões e outras abelhas silvestres. Os polinizadores são recompensados com um rico buffet de néctar na parte inferior das pétalas.
Fruta
Quatro a oito anos após o plantio, o marmelo pêra dá seus primeiros frutos com estas características:
- Tipo de fruta: Pomóide
- Formato do fruto: em forma de pêra em um pedúnculo peludo de 5 mm de comprimento.
- Cor do fruto: amarelo dourado quando maduro.
- Característica especial: fruta sedutoramente perfumada, polpa dura com muitas sementes e células de pedra sob uma casca peluda.
Tendo como pano de fundo essas propriedades da fruta, fica claro: o marmelo pêra não é uma fruta para morder. Isso não é razão para renunciar ao prazer frutado e azedo das frutas. Os amantes do marmelo fazem da necessidade uma virtude e aproveitam a fruta para fazer compotas, compotas, chutney, geleia ou pão de marmelo. Você pode descobrir como dominar a preparação no seguinte vídeo:
Vídeo: As melhores dicas para processar marmelo pêra e marmelo maçã
Variedades de pêra e marmelo
As melhores variedades de marmelo pera são mudas casuais de marmelo selvagem (Cydonia oblonga) da Europa Oriental ou foram descobertas em regiões da Alemanha com invernos amenos. Nos viveiros de árvores, as delícias florais são propagadas por enxertia para que as qualidades únicas dos frutos permaneçam in alteradas. A tabela a seguir apresenta cinco favoritos dos jardineiros alemães com mais detalhes:
| Variedades de marmelo pêra | Bereczki | Cydonia Robusta | Marmelo pêra portuguesa | Vranja | Pear Quince Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Origem | Hungria | Geisenheim | Portugal | Sérvia | Renânia-Palatinado |
| Altura de crescimento | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Especialidade | frutas grandes | período de floração precoce a partir de abril | condicionalmente resistente, autofértil | autofértil | crescimento lento |
| Tempo de colheita | de outubro | Setembro a dezembro | Outubro a novembro | Outubro a dezembro | Setembro a novembro |
| polpa | doce-aromático, suave | amarelo cremoso, poucas células de pedra | branco-amarelo, suculento | meio firme, doce e azedo | branco-amarelo, suculento |
Embora o marmelo selvagem prospere com flores hermafroditas, algumas variedades de marmelo pêra não são autoférteis. Em geral, o rendimento da colheita é significativamente maior se você fornecer a cada marmelo um polinizador. Recomenda-se plantar marmelo pêra e marmelo maçã em embalagem dupla para a horta.
Plantando marmelo pêra
Você deve comprar marmelos pera prontos para plantar como enxerto em seu viveiro de árvores de confiança. Como as raízes do marmelo são extremamente sensíveis à geada, o viveirista enxerta a variedade nobre num porta-enxerto robusto. A melhor época para plantar é no outono. Você pode descobrir onde e como plantar corretamente um marmelo pêra aqui:
Localização
Estas são as condições ideais para um marmelo pêra no jardim:
- Local ensolarado a parcialmente sombreado, idealmente com orientação sudoeste.
- Solo normal de jardim, de preferência rico em nutrientes, fresco a ligeiramente úmido e permeável.
- Valor de pH neutro a levemente ácido (alto teor de calcário no solo provoca clorose nas folhas).
Um critério importante para a escolha de um local é a rotação de culturas. Se uma árvore frutífera com caroço residia anteriormente no local pretendido, não há preocupação com a fadiga iminente do solo. Se o antecessor for uma pomóidea, substitua a terra da cama em uma grande área ou plante o marmelo em outro lugar.
Dicas de plantio
Com a técnica correta de plantio, o foco está no ponto de enxertia do marmeleiro. Faz sentido ter proteção contra o vento. Variedades antigas e alguns porta-enxertos tendem a formar estolhos irritantes. Os produtos de raiz requerem poda de raízes e plantas. Você pode ler sobre o que é realmente importante ao plantar um marmelo pêra nestas dicas e truques:
- Preparação: coloque a raiz nua e os produtos em vasos na água por algumas horas.
- Trabalho de escavação: Cave a cova de plantio, solte bem o fundo, forre a cova com uma barreira de rizoma se necessário, misture o material escavado com solo composto.
- Corte de raiz: corte as raízes principais do marmelo de raiz nua, remova as áreas danificadas.
- Profundidade de plantio: o ponto de enxertia está 10 cm (largura de um palmo) acima da superfície do solo.
- Poste de apoio: Fixe postes de madeira de 10 cm a 15 cm próximos ao tronco, conecte com amarradores de mangueira.
- Corte de planta: Corte o broto central em um terço, deixe 4 a 5 galhos laterais fortes como futuros galhos principais da copa da árvore e também encurte-os, remova todos os restantes tiros laterais.
Finalmente, aperte o solo e regue generosamente o marmelo recém-plantado.
Excurso
Pêra Marmelo Maçã Marmelo Diferença
Além do formato característico do fruto, existem estas diferenças: Os frutos do marmelo pêra são maiores e contêm menos sementes e células de caroço do que o marmelo maçã. A polpa do marmelo pêra tem consistência mais macia e sabor mais suave. Em contraste, os marmelos-maçã esféricos impressionam pela sua polpa particularmente aromática, embora dura como pedra.
Cuidar do marmelo pêra
Com cuidados de baixa manutenção, o marmelo pera se torna popular na horta doméstica. O fornecimento de água e nutrientes é tão fácil de gerir como os cuidados de corte, colheita e invernada. Leia as melhores dicas de cuidados aqui:
- Rega: em condições secas, regue com água da torneira velha ou coletada de água da chuva.
- Mulching: Cubra o disco da árvore regularmente com composto, folhas ou aparas de grama seca.
- Fertilizando: adubar em março com 3 litros de composto e 100 gramas de aparas de chifre.
- Corte: Corte o marmeleiro a cada 3 anos em fevereiro, desbaste a madeira morta, desvie a madeira frutífera desgastada e exausta para um broto lateral promissor.
- Colheita: colher frutos com casca amarelo dourado a partir do final de setembro/início de outubro.
Nos primeiros anos de uso, recomenda-se uma proteção leve no inverno. Cubra o corte da raiz com uma camada de folhas de outono e ramos de abeto. Os marmeleiros mais velhos são completamente resistentes.
Variedades populares
Além dos 5 marmelos pera mais populares, essas variedades históricas estão disputando o favor do jardineiro:
- Champion: variedade robusta, também conhecida como marmelo campeão, fácil de cuidar, totalmente resistente, polpa medianamente firme e agridoce.
- Marmelo da Francônia: Marmelo com frutas peludas em formato de pêra que exalam um aroma picante.
- Marmelo de abacaxi do Aisch: variedade campestre da Francônia, frutas de tamanho médio, aroma especial de marmelo com notas doces de abacaxi.
- Bamberg Michelsberger Pear Quince: variedade amante histórica vem de uma árvore-mãe de 130 anos de Michelsberg, produz frutos cilíndricos e pontiagudos.
Perguntas frequentes
Onde no jardim você pode plantar um marmelo pêra?
O marmelo pêra quer um local ensolarado, quente e, de preferência, um pouco protegido. Os ventos gelados do leste no inverno fazem com que as pontas dos brotos congelem. As exigências sobre o solo são modestas. Deve ser solo normal de jardim. De preferência solto, rico em húmus, rico em nutrientes e ligeiramente úmido. Os critérios de exclusão são alto teor de calcário e alagamento.
Os corredores invasores devem ser temidos no marmelo?
Um marmelo pera enxertado geralmente não produz estolhos que se infiltram no jardim. As coisas parecem diferentes com variedades antigas de marmelo pêra que vêm da propagação por semeadura. Estes marmelos podem certamente produzir estolhos, por vezes de carácter invasivo. Se você plantar uma muda de marmelo não enxertada, recomendamos o uso de uma barreira de rizoma.
O marmelo pêra é autofértil?
Em termos de comportamento de fertilização, os marmeleiros são divididos em variedades indeterminadas, autoinférteis e autoférteis. As variedades autoférteis são maioria. Estas incluem quase todas as variedades conhecidas de marmelo pêra, como Bereczki, Vranja, marmelo pêra português ou Champion. O grau de fertilização em posições individuais é suficiente para uso na horta doméstica. Em geral, o rendimento da colheita pode ser aumentado significativamente, mesmo em árvores frutíferas autoférteis, se você plantar dois marmeleiros.
Meu marmelo pêra deu dois frutos pela primeira vez no outono. A poda é necessária agora?
Os cuidados de poda para um marmelo pêra geralmente se limitam a um corte desbaste. Se a copa da árvore ficar tão densa que os raios solares não consigam mais penetrar, você deve usar uma tesoura de poda. A melhor época é o final de fevereiro, quando o tempo está livre de geadas. Por outro lado, se a colheita deixar a desejar, você pode aumentar a rentabilidade. Os ramos horizontais produzem a melhor madeira frutífera. Para este propósito, os brotos ascendentes são removidos ou amarrados na posição horizontal.
O marmelo pêra é resistente?
Como regra, todas as variedades de marmelo pêra na Alemanha são resistentes. O grau de robustez invernal depende de vários fatores: Um marmeleiro é fertilizado pela última vez em julho para que os ramos amadureçam antes da primeira geada. A madeira não fica exposta aos ventos diretos de leste ou norte no inverno. Além disso, solo muito úmido ou seco pode ter um impacto negativo na resistência do inverno.
