Beringelas, assim como tomates ou batatas, são plantas de erva-moura. Eles não são originários da Alemanha, mas também são cultivados aqui sob certas condições. Descubra tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de berinjelas termofílicas na Alemanha e sua origem.
As berinjelas são cultivadas na Alemanha?
Beringelas vêm originalmente de regiões subtropicais da Índia. Na Alemanha, eles só conseguem sobreviverao ar livre no verão porque não toleram geadas. Jardineiros amadores e pessoas autossuficientes idealmente usam uma estufa para cultivo, a fim de garantir as temperaturas exigidas.
Vale a pena cultivar berinjela na Alemanha?
As berinjelas não vêm originalmente da Alemanha, mas de áreas quentes e úmidas. Portanto, as plantas não passam por momentos particularmente fáceis com nossas condições de clima frio. As berinjelas são, na verdade, perenes. No entanto, eles não sobrevivem aos invernos alemães. Mesmo temperaturas abaixo de 5 graus Celsius podem causar danos irreparáveis à planta. Portanto, geralmente são destruídos ao ar livre após a colheita e semeados novamente na primavera. Isso é mais econômico do que passar o inverno neles. Basicamente, o cultivo de berinjela na Alemanha desempenha apenas umpapel secundário
De onde vêm as berinjelas, se não da Alemanha?
As beringelas são originárias de regiões de clima subtropical da Ásia, mais precisamenteÍndia Já eram cultivadas na China há mais de dois mil anos. Só chegaram à Europa no século XIII, provavelmente através da Arábia. Eles foram cultivados primeiro na Espanha, depois na Itália e depois em toda a Europa. As primeiras variedades de berinjela produziam frutos amarelos ou brancos. Devido ao seu formato, muitas vezes ficou conhecido como “fruto do ovo”. Como vegetal mediterrâneo, tornou-se parte integrante da culinária europeia.
Quando e como a berinjela chegou à Alemanha?
As beringelas só se tornaram conhecidas na Alemanha nosdécada de 1970anosatravés de trabalhadores convidados da região do Mediterrâneo. Eles trouxeram frutas relativamente insípidas de seus países de origem. A berinjela era particularmente popular entre os alemães em pratos mediterrâneos em restaurantes italianos e espanhóis. Porém, devido à dificuldade de cultivo em nosso país, raramente são cultivados nas fazendas. Através da reprodução, poderiam ser cultivadas plantas mais tolerantes ao frio. Eles também podem tolerar temperaturas mais frias ao ar livre.
Como você cultiva berinjelas na Alemanha?
Como as berinjelas não toleram geadas, elas só podem ser plantadas ao ar livredepois dos Santos do Gelo(meados de maio). Jardineiros amadores e pessoas autossuficientes gostam de usar umaestufapara cultivo, pois ali podem ser alcançados melhores rendimentos devido ao microclima mais quente. As berinjelas costumam ser cultivadas em vasos oucontêineres para poder movê-las e trazê-las para o calor quando as temperaturas externas são muito baixas. Jardineiros amadores estão experimentando diferentes variedades de frutas roxas escuras, brancas, amarelas ou verdes.
Dica
Alemanha adora berinjela
Os alemães são os maiores importadores de berinjela do mundo. Eles importam ovos, em sua maioria roxos escuros, por mais de 60 milhões de euros todos os anos. Os maiores exportadores mundiais são a Espanha, seguida pela Holanda e pelo México.
