Se você plantar a begônia certa, também poderá se beneficiar da flor em termos culinários. Aqui você pode descobrir quais partes de quais begônias são comestíveis e que sabor elas servem.
Quais begônias são comestíveis?
As flores debegônias de geloebegônias tuberosas são comestíveis. Têm uma cor apelativa e um sabor intenso. Usados com cuidado, eles podem refinar e embelezar muitos pratos.
Qual é o gosto das flores de begônia?
As flores de begônia tendem a ter um saborazedo Harmonizam bem com vinagre ou alguns pratos doces. O uso das flores comestíveis da begônia já era mencionado em antigos livros de receitas e atualmente está sendo redescoberto. Além do sabor das pequenas flores, a cor atraente também desempenha um papel importante. Algumas sobremesas também podem ficar mais atrativas com o ingrediente do canteiro de flores. Portanto, vale duplamente a pena se você plantar as begônias certas.
Quais begônias não venenosas são comestíveis?
EspecialmenteBegônias de gelo(Begonia semperflorens) etuber begônias (Begonia Tuberhybrida) são usadas para fins culinários. Como também existem begônias venenosas, neste caso você deve limitar-se às variedades mencionadas. Por exemplo, as toxinas contêm:
- Begônia truta (Begonia maculata)
- Begônia rei (Begonia rex)
- Begônia gracilis
Flores de begônia de gelo são geralmente usadas para fins culinários. Quando se trata de begônias tuberosas, algumas variedades têm sabor bastante amargo e outras bastante azedas. O sabor exato pode depender da respectiva planta e de sua localização. Use flores frescas e remova flores de begônia gastas.
Quantos ingredientes comestíveis as begônias oferecem?
As begônias têm um longo período de floração e por isso oferecem umacolheita sustentável Como as flores têm um sabor intenso, você não precisa de muitas delas. Mesmo um pequeno canteiro com begônias ou algumas plantas fornecerá flores suficientes. Se quiser deixar seus pratos ainda mais coloridos, você também pode plantar flores adicionais com flores comestíveis. Por exemplo, os seguintes são adequados para isso:
- Chagas
- Centáurea
- Lavanda
- Violetas
- Rosa
Dica
Não comestível para caracóis
Os caracóis consideram a begônia de gelo mencionada completamente intragável. Os animais não suportam o cheiro dessa begônia e por isso evitam a flor. Como resultado, você pode usar a begônia de gelo resistente a caracóis como enriquecimento culinário e como planta anti-caracol ao mesmo tempo.
