As bananas doces e amarelas estão disponíveis em todos os supermercados e são - junto com as maçãs - uma das frutas favoritas dos alemães. Mas você sabia que existem muitos outros tipos de banana? Leia sobre as diferenças entre bananas e bananas normais.
Quais são as diferenças entre banana e banana?
Todo mundo conhece bananas doces - ao contrário destas, as bananas sãomuito ricas em amidoe, portanto,preparadas como batatasQuase não contêm açúcar, por isso são consumidos principalmentecozidos ou fritos como acompanhamento de recheio para pratos saudáveis. Eles ficam bem com carne ou peixe.
Você pode comer banana crua?
Em contraste com as bananas doces - que também são conhecidas como bananas de sobremesa - você não deve comer bananascruasDevido ao alto teor de amido, elas são apenasquando cru é difícil de digerir e pode, portanto, causar problemas estomacais. Eles também têm um sabor muito diferente das conhecidas bananas doces.
As bananas são um alimento básico, especialmente na América Central e do Sul, bem como na África, comparáveis às batatas aqui. As frutas verdes com casca grossa sãocozidas, fritas ou fritas e servidas como acompanhamento.
Qual a diferença entre o sabor das bananas e das bananas?
Ao contrário das bananas normais, as bananas quase não contêm açúcar, mas contêm muito amido. É por isso que eles não têm sabor doce, masfarinha e muito amargo. Porém, o sabor muda com a maturação da fruta:
- frutas verdes: verdes, sabor muito azedo
- frutas amarelas: sabor ácido, baixo teor de açúcar
- frutas marrons ou pretas: totalmente maduras, com maior teor de açúcar
Quanto mais escura a casca da fruta, mais curto será o tempo para fritá-la ou assá-la. As bananas amarelas e verdes devem serbem cozidas, caso contrário não terão um gosto bom. Os espécimes totalmente maduros são mais adequados para pratos assados.
Quais nutrientes as bananas contêm?
Surpreendentemente, apesar do maior teor de açúcar, as bananas continham menos calorias do que as bananas. No entanto, a diferença não é particularmente grande: 100 gramas de banana contêm cerca de 89 quilocalorias, enquanto as bananas têm cerca de122 quilocalorias pela mesma quantidade.
As bananas contêm significativamente maispotássio, ferro, vitaminas A e B6, bem como proteínas do que as bananas com frutas doces. Devido ao seu alto teor de frutose, as bananas doces são populares fontes rápidas de energia. Elas são adequadas, por exemplo, como um lanche saudável para atletas ou para crianças em idade escolar ou adultos durante o intervalo.
As bananas são vegetais ou frutas?
Nossas bananas comestíveis cruas de supermercado também são conhecidas como frutas ou bananas de sobremesa. Geralmente é a cultivar Cavendish, que em sua forma anã também pode ser cultivada como planta de casa. As bananas, por sua vez, também são conhecidas comofarinha ou banana vegetal. Na verdade, os frutos dessas variedades não são considerados frutas, mas sim vegetais.
Dica
Qual a melhor forma de preparar banana?
As bananas são frequentemente fritas em gordura quente. Para isso, descasque a fruta - cuidado, a casca é muito difícil de sair! – e corte-os em pedaços com cerca de três a cinco centímetros de espessura. Estes são fritos em óleo vegetal quente até ficarem crocantes e dourados. Depois tempere-os com um pouco de sal. Eles podem ser consumidos com um molho doce ou salgado ou como acompanhamento de muitos pratos.
