Os fãs do ruibarbo aguardam ansiosamente o início da colheita. A temporada acaba muito rapidamente. A seguir, informaremos quando colher o ruibarbo e quais erros você deve evitar.
Quando e como você deve colher ruibarbo?
A colheita do ruibarbo começa no início de abril, quando os caules adquirem uma rica cor vermelha ou verde fresca. Colha o mais tardar em 24 de junho, dia de São João, para evitar ácido oxálico tóxico e problemas de crescimento. A primeira colheita só deverá ocorrer no segundo ano após o plantio.
Polas lisas sinalizam o início da colheita
Com muito cuidado estará pronto a partir do início de abril. O tecido entre as costelas dos caules do ruibarbo torna-se liso. Ao mesmo tempo, adquirem uma apetitosa cor vermelha rica ou verde fresca. Este é o sinal de partida para a colheita deste ano.
- segure a haste pela base e gire no sentido horário
- Nunca corte talos de ruibarbo com uma faca
Se o caule estiver separado da planta, corte agora a folha porque ela não é comestível. Você também deve remover o pedúnculo esbranquiçado na área inferior, pois existe o risco de aumento do teor de ácido oxálico.
Até quando o ruibarbo pode ser colhido com segurança?
A temporada de colheita do ruibarbo tradicionalmente termina no dia de São João, 24 de junho. Isso faz sentido pelos seguintes motivos:
- Os talos colhidos no verão têm maior concentração de ácido oxálico tóxico
- O surto de crescimento no final de junho serve exclusivamente para regenerar uma planta de ruibarbo
Na agricultura, o Dia de São João é importante em muitos aspectos como um dia de loteria. Neste momento, a Mãe Natureza dá mais um passo em frente e incentiva um segundo rebento em muitas plantas. O mesmo com ruibarbo.
Quando uma planta de ruibarbo é colhida pela primeira vez?
Embora o ruibarbo seja um grande alimentador, a planta tem potencial suficiente para uma vida útil de sete anos. Para que esse vigor se desenvolva plenamente, não deve ser colhido no ano seguinte ao plantio.
- Primeira colheita de ruibarbo, no mínimo, no segundo ano após o plantio
- a primeira safra termina idealmente em meados de maio
- deixe sempre alguns talos de ruibarbo na planta
A alegria do primeiro ruibarbo cultivado em casa é grande. Para garantir uma longa vida útil, jardineiros experientes terminaram esta temporada mais cedo. Essa consideração pela vitalidade da planta é recompensada com ricas colheitas nos anos seguintes.
Como colher mais cedo e com mais abundância
A temporada do ruibarbo está apertada. Mal começou no início de abril e a diversão da colheita termina novamente no final de junho, o mais tardar. Jardineiros experientes sabem como começar a colheita mais cedo e produzir rendimentos maiores usando os seguintes truques:
- Cubra ruibarbo com lã a partir de janeiro
- alternativamente, cerque com uma espessa camada de esterco de cavalo
- quebre a flor do ruibarbo imediatamente
Se o ruibarbo não florescer, a planta economiza muita energia. Ela investe na formação de novos e saborosos talos para uma colheita exuberante.
Dicas e truques
O ruibarbo pode ser armazenado por mais tempo na geladeira após a colheita se você embrulhar os talos em panos de cozinha molhados. Sob nenhuma circunstância o ruibarbo deve ser armazenado em latas de alumínio porque mesmo uma quantidade mínima de ácido oxálico reage quimicamente com o metal.
