O pomelo é um cruzamento relativamente jovem entre pomelo e toranja. No entanto, não é uma espécie separada, mas é atribuída botanicamente à toranja (Citrus maxima). A polpa do pomelo tem sabor semelhante ao dos pais, porém mais suave. O pomelo de mel do sul da China também é muito popular.
Quando é a época da colheita do pomelo?
A época de colheita do pomelo ocorre principalmente entre novembro e abril e nos meses de verão de julho e agosto. É cultivado no “cinturão dos citrinos”, especialmente em Israel e na África do Sul, por isso está disponível durante todo o ano.
Pomelo está na temporada o ano todo
O pomelo é cultivado mundialmente no chamado “cinturão cítrico”, ou seja, H. cresceu entre os paralelos 20 e 40, tanto ao norte quanto ao sul do equador. Nessas regiões subtropicais, a árvore que gosta de calor encontra condições ideais de crescimento. As principais áreas de cultivo estão em Israel e na África do Sul, razão pela qual o pomelo pode ser colhido durante todo o ano. No entanto, a principal época de colheita ocorre nos meses entre novembro e abril e nos meses de verão de julho e agosto. O pomelo mel, que vem do sul da China, também é estação no inverno.
Dicas e truques
Experimente as deliciosas frutas cítricas de uma maneira completamente diferente: o pomelo também fica ótimo em combinação com carnes fritas (por exemplo, carne bovina ou frango) e saladas de folhas frescas. Acompanha bem um molho agridoce à base de azeite e sumo de laranja. Se você conseguir fazer do jeito tailandês original, adicione folhas de limão kaffir picadas e espinafre.
