Se você mesmo gostaria de cultivar cogumelos com instruções, cogumelos brancos e marrons são uma boa escolha, especialmente para iniciantes no cultivo de cogumelos. Uma vez que estes tipos de cogumelos podem ser cultivados com relativa facilidade em caves escuras, o seu cultivo direcionado já era praticado na corte do rei francês Luís XIV.
Onde e como você pode cultivar cogumelos?
Os cogumelos podem ser cultivados em porões, bunkers, adegas ou adegas, pois prosperam idealmente em temperaturas consistentes de 15 a 20 graus Celsius. Eles precisam de substrato úmido, como fardos de palha ou substrato de coco, e esporos do micélio do cogumelo para garantir uma colheita bem-sucedida.
Condições climáticas como requisito básico para o cultivo
Os cogumelos são cultivados idealmente em condições climáticas uniformes para atingir um alto rendimento. É por isso que as seguintes áreas de cultivo são particularmente adequadas para o cultivo de cogumelos:
- Quartos no porão
- Armazenamento de bunkers
- Armazém
- Adega
Como uma certa quantidade de umidade surge devido à rega regular com dimensões de cultivo maiores, o ambiente selecionado não deve ser estruturalmente sensível à umidade. Temperaturas em torno de 15 a 20 graus Celsius são ideais para o desenvolvimento de cogumelos brancos e marrons. Embora os cogumelos também cresçam na luz, eles também prosperam na escuridão total e podem, portanto, crescer livres de ervas daninhas.
Prepare o substrato
Caixas preparadas de isopor ou papelão com instruções costumam ser oferecidas em lojas cujo substrato já foi inoculado com micélio de cogumelo. Alguns deles também podem ser instalados diretamente no apartamento, pois costumam ter tampa para regular a umidade. Se você deseja propagar cogumelos em maior escala, caixas com substrato de coco livre de esporos ou fardos de palha podem ser usados como substrato para o cultivo de cogumelos.
O micélio como fornecedor de energia para os corpos frutíferos dos cogumelos
Divida os fardos de palha a uma altura mínima de cerca de 15 a 20 centímetros e umedeça-os com água antes de colocá-los em prateleiras ou racks no espaço de cultivo planejado. Em seguida, inocule as almofadas com os esporos do cogumelo para iniciar o crescimento do micélio. Isso cresce através de um fardo de palha de cogumelos em cerca de duas a três semanas. Dependendo das condições, os corpos frutíferos podem então emergir do fardo para colheita, às vezes dentro de alguns dias.
Cultivo sem cultura inicial
Se você quiser experimentar o cultivo de cogumelos comestíveis em menor escala, também pode experimentá-lo sem um conjunto inicial comercial. Como os esporos às vezes aderem aos cogumelos comerciais, você pode aplicar os restos dos cogumelos comprados em um fardo de palha ou outro substrato úmido. Mesmo com esta técnica, o sucesso desejado no cultivo de cogumelos às vezes pode ser alcançado.
Dicas e truques
Os primórdios do cultivo de cogumelos remontam à corte do Rei Sol francês Luís XIV. Ele valorizava tanto o cogumelo comestível que os jardineiros de sua corte fizeram as primeiras tentativas de cultivar cogumelos da floresta e dos prados em porões. Mais tarde, as catacumbas ramificadas sob a metrópole de Paris foram parcialmente utilizadas para o cultivo comercial de cogumelos, uma vez que as condições aqui eram ideais em termos de temperatura e humidade para o cultivo.
