Os pratos sazonais e os bolos confeccionados com ingredientes da nossa própria horta são um enriquecimento para o paladar e a alma. As amoras são adequadas para uma variedade de usos em sucos, bolos e molhos, embora a época exata da colheita possa variar dependendo da variedade e localização.
Quando é a época da colheita das amoras?
A época de colheita das amoras é entre julho e outubro, dependendo da variedade e localização. Para colher frutos maduros, eles devem ser fáceis de remover com leve pressão, pois as amoras não amadurecem após a colheita.
Amoras silvestres e variedades cultivadas
Basicamente, quando se trata de amoras, distinguem-se as variedades cultivadas e os tipos silvestres de amoras, que crescem em taludes, estradas e lixões industriais sem intervenção humana. No geral, as variedades de amoras nativas deste país dificilmente diferem nos respectivos tempos de maturação. Dependendo do clima da primavera, isso geralmente começa em julho e geralmente se estende até outubro. Porém, períodos mais longos de chuva podem interromper repentinamente o prazer da colheita em alguns anos, pois promovem a formação de mofo nos frutos diretamente no mato.
Colha amoras continuamente do mato
As amoras são uma fruta especial do jardim porque podem ser colhidas continuamente durante um período de tempo relativamente longo. Isso ocorre porque os frutos não se formam todos ao mesmo tempo após a floração, mas amadurecem nos respectivos grupos nas gavinhas com alguns dias de intervalo. Isso compensa o fato de que as amoras só têm uma vida útil muito curta após a colheita, mesmo na geladeira. Como as amoras não amadurecem após a colheita, você só deve colhê-las quando já estiverem descascando com uma leve pressão. Se este não for o caso, provavelmente ainda é um espécime muito azedo.
Abordando a colheita corretamente
Embora cultivares e cultivares sem espinhos sejam frequentemente plantados no jardim, amoras silvestres na natureza não devem ser subestimadas em termos de sua capacidade defensiva. É por isso que roupas mais antigas, com pernas e mangas mais compridas, são obrigatórias para a colheita. Você também deve levar os seguintes itens com você:
- Luvas para abrir o matagal de amoras
- tigelas pequenas e grandes para coletar as frutas sem amassar
- Calçado resistente para estabilidade em encostas
Dicas e truques
A época de colheita das amoras pode ser ligeiramente antecipada dependendo das condições climáticas. Se quiser colher amoras no início do verão, você pode plantá-las em paredes e encostas ensolaradas.
