As avelãs são conhecidas como alimento há milhares de anos. É considerado valioso tanto para os seres humanos como para a vida selvagem devido, entre outras coisas, aos seus ácidos gordos saudáveis e à densidade calórica. Mas de onde realmente vem a planta com as deliciosas nozes?
De onde vem originalmente a avelã?
A avelã é originária da região costeira do Mar Negro, na Turquia, e é difundida na China há milhares de anos. Hoje, a maioria das avelãs vem da região do Mediterrâneo, especialmente Turquia, França, Itália, Espanha e Grécia.
Uma longa viagem pela Ásia e Europa
Embora a avelã seja abundante em muitos cantos da Alemanha e, portanto, vista como um incômodo por alguns jardineiros, ela vem originalmente de uma região diferente. Como representante da família das bétulas, está agora difundido em muitas partes da Europa Central. Aqui você encontrará locais adequados.
Se a avelã procurasse seu lar original, ela acabaria na região costeira do Mar Negro, na Turquia. Também é difundido na China há milhares de anos.
Da Turquia, a avelã espalhou-se ao longo dos milénios pela Grécia, Itália e Europa Central. Na Europa Central foi difundida na Idade da Pedra e foi a planta dominante na flora. Dos países europeus, a avelã acabou por conquistar o resto do mundo – seja de forma natural ou com a ajuda dos humanos.
De onde vêm as avelãs hoje?
As avelãs que hoje são oferecidas em vários supermercados geralmente não vêm da Alemanha. A Alemanha é bastante inadequada como região de cultivo de avelãs. O motivo: o clima está muito frio.
O chamado Lambertshasel geralmente pode ser encontrado nas lojas. Na maioria dos casos vem da região do Mediterrâneo. Os seguintes países são considerados os maiores exportadores de avelãs:
- Türkiye
- França
- Itália
- Espanha
- Grécia
Dicas e truques
Realize degustações comparativas de diferentes tipos de avelãs de diferentes países do mundo. Com papilas gustativas fortes, você poderá notar diferenças e decidir com mais facilidade qual avelã tem o melhor sabor para você.
