Esta pergunta pode ser respondida com “sim” sem reservas. As frutas ainda contêm muita vitamina C. Porém, são tão duras quando cruas que comê-las não é muito agradável. Como você pode processar marmelos ornamentais.
Os marmelos japoneses são comestíveis e utilizáveis?
Os marmelos japoneses são comestíveis e ricos em vitamina C, mas muito duros e azedos quando crus. São adequados para fazer geleia fervendo frutas maduras, passando-as por uma peneira e misturando-as com açúcar de conserva.
Marmelos simulados não são venenosos
Os marmelos japoneses e chineses produzem frutos com aproximadamente cinco centímetros de tamanho. Os marmelos ornamentais são bastante azedos e muito duros mesmo quando maduros, pelo que não são adequados para consumo cru.
Além da vitamina C, contêm muita pectina. O suco do marmelo pode ser usado como substituto do suco de limão. Porém, não é fácil espremer a fruta para obter quantidades significativas de suco.
Quando os marmelos ornamentais estão maduros e podem ser colhidos?
Somente quando os frutos adquirem uma rica cor amarela ou avermelhada eles estão prontos para a colheita. O grau de maturação também pode ser reconhecido pelo aroma aromático da fruta.
Colha as frutas que deseja processar o mais tarde possível. O aroma desenvolve-se melhor quando os marmelos ornamentais recebem alguma geada. Eles devem então ser colhidos imediatamente e consumidos imediatamente.
Geléia de Quine
- Use marmelos maduros
- Lave a fruta e corte uma vez
- Cozinhando com sementes e casca
- Passe por uma peneira
- Misture a mistura com açúcar de conserva
- Ebulição
- Encha os copos
Ao cozinhar as sementes e a casca, a geleia fica bem sólida depois. A proporção entre massa de marmelo ornamental e açúcar conservante é de 1: 1. Não se deve usar menos açúcar para que a geleia fique suficientemente doce.
A geleia de marmelo japonesa ou chinesa tem um sabor diferente da geleia de marmelo normal. A variedade “Cido”, uma variedade de marmelo ornamental quase sem espinhos, é particularmente adequada para fazer geleia.
Armazene marmelos ornamentais
Marmelos crus colhidos antes da primeira geada podem ser armazenados por muitas semanas sem estragar. Armazene em local fresco e escuro.
Os pássaros também gostam de marmelos
Você também pode deixar as frutas no mato. Lá eles servem como alimento adicional para as aves locais no inverno.
Dicas e truques
: Marmelos ornamentais chineses e japoneses maduros exalam um aroma intenso. Por que não colocar um ou dois marmelos entre a roupa suja do armário de linho? Isso significa que a roupa de cama e as toalhas perdem o cheiro muitas vezes desagradável do armário.
