As sementes de romã contêm uma semente alongada, macia e de cor clara no meio. Tem cerca de 3-5 mm de comprimento e é circundado pela casca vítrea da fruta cheia de suco vermelho escuro. Diz-se que uma romã contém cerca de 400 sementes.
Para que servem as sementes de romã?
As sementes de romã contêm uma semente alongada e macia cercada por uma casca vítrea de fruta vermelha escura. As sementes podem ser usadas para propagar plantas de romã, mas também podem ser secas e usadas como tempero ou em muesli. São ricos em ácido elágico e polifenóis, que possuem propriedades promotoras da saúde.
A romã com suas inúmeras sementes é considerada um símbolo de fertilidade e poder em diversas culturas e religiões. A fruta é mencionada tanto na Bíblia quanto no Alcorão; Você pode encontrar sua descrição na literatura grega antiga, bem como sua representação em pinturas medievais. No Egito, diz-se que as romãs eram usadas como bens funerários.
Propagação por sementes
Embora a propagação de romãs por meio de mudas traga um sucesso mais rápido, cultivá-las por semeadura também é possível. A desvantagem deste método de propagação é que não se pode presumir que as plantas cultivadas a partir de sementes florescerão ou darão frutos mais tarde.
De setembro a janeiro você mesmo pode coletar as sementes das frutas compradas. Independentemente da época da romã, as sementes estão disponíveis nas lojas de sementes durante todo o ano. Com preços a partir de 1,50 euros por 20 peças, são acessíveis e graças à sua capacidade de germinação extremamente elevada, o sucesso não demora a chegar.
As sementes que você mesmo coleta devem ser completamente removidas da polpa. As sementes que foram regadas durante a noite são colocadas em solo úmido (germinadores leves!) e mantidas quentes, leves e uniformemente úmidas. Dependendo da temperatura do substrato, a germinação leva de 3 a 6 semanas. Após a germinação, as plantas jovens devem permanecer brilhantes e quentes e regadas moderadamente. Assim que as folhas se formarem, as mudas são replantadas.
Sementes secas como tempero
Você pode comprar sementes secas de romã em lojas de especiarias ou de comida vegana. Devido à sua consistência um tanto amadeirada, não agradam a todos. Os conhecedores utilizam as sementes secas com polpa e sem corantes ou conservantes
- como lanche,
- em muesli,
- moinho para azedar chutneys e caril.
Dicas e truques
As sementes de romã não só têm um sabor delicioso, mas também contêm, entre outras coisas: ácido elágico e polifenóis, importantes para a regulação celular. Portanto, eles também são usados para a produção de cosméticos que fortalecem a pele.
