Estragão é um destaque da culinária francesa e dá um toque especial a muitos pratos mediterrâneos. Como é muito fácil de cuidar e cresce exuberantemente mesmo em nossas latitudes, você deve dar-lhe uma chance e um lugar em seu jardim.
Como planto e cuido do estragão no jardim ou no parapeito da janela?
Para plantar estragão, escolha um local ensolarado ou parcialmente sombreado, evite alagamentos e solte o solo rico em húmus e nutrientes. Plantado na primavera, o estragão pode ser propagado por divisão e também cultivado no parapeito da janela.
O solo e a localização certos
Estragão gosta de húmus, solo rico em nutrientes e requer muito espaço porque atinge pelo menos 60 cm de altura. Se ele se sentir confortável, pode atingir mais de um metro de altura. Prefere um local ensolarado, mas também se desenvolve muito bem em sombra parcial. O principal é evitar o alagamento.
A melhor época de plantio
A melhor época para plantar é a primavera, quando a planta começa a produzir novos brotos e raízes. Afrouxe o solo profundamente. Se for muito sólido ou argiloso, pode-se misturar areia ou cascalho ou criar uma camada de drenagem feita de cacos de cerâmica ou cascalho grosso.
Agora plante seu estragão na cova de plantio e, se possível, adicione terra fresca para vasos ou algum composto temperado. Regue bem o estragão e mantenha-o livre de ervas daninhas durante as primeiras semanas.
Propagar estragão
Tarragon é facilmente propagado por divisão. Desenterre a raiz na primavera, divida-a em duas ou mais partes e replante-as no local desejado. Depois de um curto período de tempo você pode colher os brotos frescos.
As raízes se espalham novamente com o tempo e se você deixar alguns brotos do seu estragão florescerem, ele florescerá sozinho. No próximo ano você pode esperar uma colheita ainda mais abundante.
Estragão no parapeito da janela
Claro, você também pode cultivar estragão no parapeito da janela, mas isso requer um vaso grande. E é claro que o estragão não cresce tão alto ali como no canteiro de ervas. Mas você sempre tem estragão fresco, que é muito mais aromático que a erva seca.
As coisas mais importantes em resumo:
- ensolarado a parcialmente sombreado
- Evite alagamentos
- solo solto e rico em húmus
Dicas e truques
Se você também quiser usar estragão no inverno, coloque uma planta no parapeito da janela. Tem um sabor muito melhor fresco.
