Seja para fazer esterco, para infundir um chá desidratante ou para cozinhar espinafre - a urtiga deve ser colhida na hora certa. Mas quando é isso e que diferença faz se for colhido na primavera, verão ou outono?
Qual é a melhor época para colher urtigas?
A época ideal de colheita da urtiga varia dependendo da parte da planta: sementes no início do outono, flores de julho a setembro, brotos frescos em abril e maio e folhas grandes e fortes do final de abril a junho. Processe ou conserve-os rapidamente após a colheita.
O tempo de colheita depende das partes da planta
A urtiga geralmente sempre pode ser colhida quando crescer o suficiente. Desta vez é entre maio e setembro. Geralmente brota em abril e dura até o outono.
Mas há certos períodos em que colher certas partes da planta é particularmente interessante ou até mesmo possível:
- Colheita de sementes: No início do outono
- Colheita de flores: julho a setembro
- Colheita de brotos frescos: abril a maio
- Colheita de folhas grandes e fortes: final de abril a junho
Dica
Não espere muito antes de processar a urtiga ou preservá-la secando ou congelando!
