O alho cebolinha, muitas vezes referido como Allium tuberosum ou cebolinha chinesa, pertence à família allium, assim como a cebolinha, o alho ou a cebola. Em termos botânicos e de aparência, é bastante semelhante à cebolinha convencional (Allium schoenoprasum), mas em contraste com esta, possui um sabor distinto de alho. As folhas também crescem até 80 centímetros mais altas e também são mais largas.
Como faço para cuidar das cebolinhas com alho no jardim?
Alho cortado, também conhecido como Allium tuberosum ou cebolinha chinesa, é uma planta allium perene com sabor de alho. Requer solo solto, rico em nutrientes e úmido, bem como um local ensolarado a parcialmente sombreado. A colheita ocorre de junho a outubro.
Localização e substrato
O alho cortado precisa de solo solto e rico em nutrientes, que também deve ser bastante úmido. Você pode soltar solo argiloso com húmus e areia, pois a planta não tolera alagamentos. Caso contrário, é muito confortável em um local ensolarado ou parcialmente sombreado - apenas sol e sombra devem ser evitados.
Rega e fertilização
Mantenha a planta sempre úmida, mas evite encharcamento. Os espécimes plantados no jardim devem ser regados regularmente, especialmente durante os períodos secos do verão. Para a fertilização recomendamos um adubo vegetal orgânico, que pode ser adicionado à água de irrigação a cada quatro semanas. Na primavera, forneça à planta composto maduro adicional. Porém, não há fertilização no inverno.
Colheita e inverno
O alho cortado é uma planta perene cujas partes acima do solo morrem completamente na estação fria. No entanto, ela brota novamente rapidamente na primavera seguinte. Se quiser colher o ano todo, deve-se cultivar a cebolinha em um vaso e hibernar em local claro, com temperatura em torno de 12 a 18 °C. A cebolinha plantada pode ser colhida de junho a outubro. Corte os talos alguns centímetros acima do solo e, se possível, não colha a planta inteira. Tal como acontece com a cebolinha, as flores e botões também podem ser usados na cozinha.
Bons vizinhos/maus vizinhos
Semelhante à cebolinha, a cebolinha vai muito bem com pepino, tomate, morango, cenoura e capuchinha. No entanto, uma cultura mista com outros alhos-porós (especialmente alho-poró), bem como brássicas, feijões e ervilhas deve ser evitada.
Dicas e truques
O alho cebolinha também é mais fácil de propagar por divisão. Para efeito de rejuvenescimento, esta medida deve ser realizada aproximadamente a cada três anos. A divisão ocorre no início da primavera ou no final do outono.
