Nozes maduras são ricas em vitamina C e ácidos graxos ômega-3. Para aproveitar ao máximo os excelentes nutrientes, é importante cronometrar corretamente a colheita. Este guia lhe dirá em detalhes quando você deve colher suas nozes.
Quando é a época da colheita das nozes?
A época de colheita das nozes ocorre principalmente entre setembro e outubro, embora a época exata dependa da variedade da noz. Você pode reconhecer nozes maduras por sua descoloração marrom-esverdeada e casca rachada. Eles caem sozinhos da árvore quando estão prontos para a colheita.
Todas as informações sobre a época de colheita das nozes
Basicamente, a época de colheita das nozes se estende pelos meses de setembro e outubro. O momento da colheita dos frutos depende, entre outras coisas, da variedade da nogueira. Aqui estão alguns exemplos:
- Spreewalder Walnut: início ao final de setembro
- Weinheimer Walnut: meados ao final de setembro
- Noz do Danúbio Vermelho: Final de setembro
- Weinsberger Walnut: final de setembro a início de outubro
- Geisenheimer Walnut: início de outubro
Nota: Demora aproximadamente dois a cinco anos para uma nogueira dar frutos pela primeira vez, dependendo da espécie específica.
Como as nozes maduras aparecem e se comportam
Nozes totalmente maduras podem ser reconhecidas por uma descoloração marrom-esverdeada e uma casca externa rachada, enrugada e rachada. Convenientemente, os frutos caem sozinhos da árvore quando estão maduros.
Importante: Deixe as nozes na árvore o maior tempo possível. As primeiras geadas não os prejudicam. Evite derrubar os frutos da árvore (isso geralmente danifica os brotos da árvore e afeta a colheita do próximo ano).
Nozes que caíram sozinhas no chão estão idealmente maduras. Eles desenvolveram todo o sabor e podem ser armazenados por muito tempo (desde que sejam limpos e secos imediatamente após a colheita).
Colheita de nozes – cronograma para o jardineiro amador
- Corte generosamente a área ao redor da nogueira antes do início da época de colheita. Ao manter a grama curta, você torna a colheita muito mais fácil.
- Recolha as nozes caídas todos os dias (mesmo de manhã E à tarde em dias chuvosos). Como evitar que as nozes apodreçam na grama úmida.
- Nozes recém-colhidas são mais saborosas. Antes de comer, remova a fina casca branca que fica ao redor do corpo do fruto sob a casca (sabor amargo).
Nota: Você não precisa fazer esta etapa com nozes secas. Com a perda de hidratação, a pele também perde as substâncias amargas.
