A urtiga dourada é muito parecida com a urtiga morta branca e pode ser usada da mesma forma. A planta é muito comum tanto na natureza quanto no cultivo e prefere solos ricos em nutrientes e argilosos.
Para que serve a urtiga dourada?
A urtiga dourada pode ser usada como planta ornamental, na cozinha ou como planta medicinal. É adequado como cobertura de solo, suas flores e folhas podem ser utilizadas como decoração ou em saladas e possui propriedades antiinflamatórias na forma de chá.
A urtiga dourada como planta ornamental
A urtiga dourada, que atinge cerca de 60 centímetros de altura, forma muitos corredores e, graças a isso, se espalha com extrema rapidez. Por este motivo, a planta perene é particularmente adequada como cobertura do solo sob as árvores ou nas bordas, desde que não esteja muito escuro. A urtiga dourada prefere locais semi-sombreados a locais sombreados. Além disso, as folhas prateadas da urtiga dourada proporcionam um toque de cor mesmo no inverno, já que a planta é perene.
Urtigas douradas na cozinha
Além disso, todas as partes da urtiga dourada - desde as flores, que têm sabor de mel graças ao néctar abundante, até as raízes - são comestíveis. As flores são ideais para decorar sobremesas, por exemplo, enquanto as folhas novas e os rebentos ficam bem crus em saladas ou cozidos no vapor como espinafre selvagem. As raízes podem ser desenterradas no outono e preparadas como vegetais, semelhantes ao cercefi. Em princípio, a planta pode ser usada durante todo o ano, embora no inverno apenas as raízes e folhas devam ser colhidas, mas não os brotos.
Urtiga dourada como planta medicinal
Mas a urtiga dourada não é conhecida apenas como vegetal, mas também como planta medicinal, principalmente para resfriados. Tanto as flores quanto as folhas contêm substâncias antiinflamatórias e antibacterianas que são tradicionalmente administradas em chá. Por exemplo, na primavera você pode coletar as delicadas folhas da urtiga dourada e secá-las com cuidado - cuidado! Nunca seque ervas ao sol, caso contrário, perder-se-ão ingredientes valiosos! – e por fim misture com outras folhas e flores de ervas silvestres. É assim que você ganha um saboroso chá de ervas caseiro.
Faça seu próprio chá de ervas
Reunir ervas para sua própria mistura de chá de ervas é, na verdade, uma ciência em si. Se você estiver interessado, tente não usar mais de sete ervas diferentes por mistura, embora três a quatro geralmente sejam suficientes. Você pode misturar folhas e flores de forma colorida. Margaridas, flores de camomila e limão, flores de coltsfoot, folhas de bananeira e folhas de framboesa combinam particularmente bem com urtiga dourada.
Dica
Ao coletar ervas silvestres, você nunca deve retirar plantas de campos, caminhos ou beiras de estradas. Muitas vezes contêm muitos poluentes, como gases de escapamento de automóveis ou pesticidas pulverizados na agricultura.
