O tubérculo favorito não pode vir do seu próprio jardim logo. Se você escolher batatas precoces na hora de semear, poderá colhê-las e saboreá-las já em junho. Algumas das variedades precoces mais conhecidas e populares são brevemente descritas abaixo.
Que tipos de batatas novas existem?
As variedades precoces comuns de batata incluem Agata, Annabelle, Augusta, Belana, Berber, Friesländer, Glorietta, Hela, Lilly, Marabel, Rosara e Sieglinde. Essas variedades oferecem diferentes perfis de sabor e qualidades culinárias, como ceroso ou farinhento, e alcançam altos rendimentos na horta.
Ágata
Esta variedade inicial é predominantemente cerosa. Embora produza alto rendimento, só é adequado para consumo imediato após a colheita.
Annabelle
Annabelle fornece tubérculos cerosos que são ideais para a sempre popular salada de batata. Mesmo em solos pesados, o rendimento satisfaz todos os desejos. Mas isso requer fertilização adequada.
Augusta
Deliciosa batata farinhenta para purê ou bolinhos. O cultivo deve ocorrer em solo bom, então o rendimento será alto. Os tubérculos podem ser armazenados.
Belana
Belana tem alto rendimento, pode ser armazenada e é considerada versátil na cozinha de casa. Os tubérculos cerosos e amarelos têm um sabor delicado, mas intenso.
Berber
Berber é uma nova variedade de batata cerosa com polpa amarela. Seus tubérculos são os primeiros do ano. Eles têm melhor sabor recém-colhidos e são versáteis na hora de cozinhar.
Frieslander
Uma variedade robusta, predominantemente cerosa, que tem bom sabor e ao mesmo tempo oferece alto rendimento. Os tubérculos grandes e de polpa amarela são ideais para preparar batatas fritas e batatas barbadas.
Glorieta
Com um bom suprimento de água e nutrientes, esta variedade precoce desenvolve tubérculos de formato uniforme. Idealmente, é pré-germinado antes do plantio. O sabor desta batata cerosa é excelente, a polpa é de um amarelo profundo.
Hela
Os tubérculos de batata desta variedade são amarelo-claros e têm um sabor forte. A sua consistência farinhenta torna-os num ingrediente ideal para batatas fritas e grelhadas.
Lilliy
Os tubérculos farinhentos da Lilly não se desfazem quando cozidos. Após a colheita, podem ser bem armazenados até o uso. Isso também é importante porque o rendimento pode ser agradavelmente alto.
Marabel
Marabel forma muitos tubérculos. Têm um sabor ligeiramente adocicado e podem ser utilizados de diversas formas na cozinha. A polpa é amarela e predominantemente cerosa.
Rosara
Os tubérculos desta variedade inicial predominantemente cerosa são vermelhos por fora e amarelos por fora. Não é muito suscetível a doenças. A consistência é cremosa e saborosa.
Sieglinde
É uma das variedades de batata mais conhecidas neste país e também a variedade de batata mais aprovada na Alemanha. Os tubérculos amarelos e cerosos são cobertos por uma casca fina.
