A alfafa pode ser semeada desde a primavera até o final do verão. O número de dias quentes que se avizinham determina o crescimento e a maturidade da colheita. O que pretendemos semear também determina a época e o tipo de colheita.
Como colher alfafa corretamente?
A alfafa pode ser colhida como forragem ou feno, ingrediente culinário, sementes ou adubo verde. Corte as plantas a uma altura de aprox.80 cm para alimentação animal, colha folhas jovens e flores para consumo, colete vagens de sementes secas para brotos de alfafa ou trabalhe-as no solo como adubo verde.
Diferentes tipos de colheita
A alfafa é cultivada na horta doméstica por diversos motivos. Podem enriquecer as nossas refeições, são alimentos ideais para animais e claro que o seu teor de azoto os torna interessantes como adubo verde. Dependendo do uso, você pode colher alfafa da seguinte forma:
- corte partes verdes das plantas regularmente
- Colhendo sementes
- Trabalhando plantas no solo
Colheitas como forragem ou feno
Após o cultivo, a alfafa pode ser ceifada até quatro vezes por ano. Sempre quando atingirem uma altura de aproximadamente 80 cm. As verduras são então secas como feno ou fornecidas aos animais imediatamente.
Se você semear no início de março, poderá colher as primeiras verduras já em maio. Para que a alfafa cresça perene, ela deve florescer pelo menos uma vez por ano.
Colheitas como ingrediente culinário
Se quiser enriquecer sua salada ou outros pratos com folhas de alfafa, você pode colher folhas novas conforme necessário. Eles são mais macios e suaves do que os espécimes mais antigos. As flores são adequadas para fazer chá.
Colhendo as sementes
Quando as vagens ficarem secas e marrons, as sementes poderão ser colhidas. Eles podem ser guardados como sementes para o ano seguinte. Brotos de alfafa saudáveis também podem ser cultivados a partir deles.
No entanto, colher grandes quantidades manualmente é um trabalho trabalhoso. É mais fácil se as plantas forem cortadas primeiro e depois as sementes cortadas.
Use como fertilizante verde
A alfafa em sua função de adubo verde não é colhida nesse sentido porque não sai do canteiro de jeito nenhum. Durante o inverno eles permanecem na cama e são simplesmente enterrados no ano seguinte.
